”لو بتحبيه”.. تعرفي على طريقة تحضير عيش الزعتر

تناول العيش بصورة يومية من الأشياء الهامة، لاحتوائه على العديد من المكونات التي تعود بالنفع على جسم الإنسان، حيث يحتوي على نسبة من السكر التي تمنح الطاقة، كما يمد الجسم بالحديد، ويعالج النحافة.

يقدم لكم "الطريق" طريقة تحضير عيش الزعتر على طريقة الشيف غادة، خلال السطور التالية، وهي كالتالي:

المكونات

دقيق

ملح

خميرة بيرة

زعتر

سكر

زيت زيتون

لبن

اقرأ أيضاً: منها بذور الكتان والأرز.. تعرفي على الأطعمة التي تٌظهر المرأة أقل عمراً

الطريقة

إحضار إناء فارغ يوضع به السكر والملح وخميرة البيرة، يضاف لهم كوب من الماء الدافئ، وبعد ذوبان المكونات يوضع الدقيق، ويفضل أن يكون كوبين ولكن يمكن زيادة الكمية مقارنة بنسبة باقي المكونات وبحسب حاجة الأسرة.

أثناء الخلط يوضع اللبن تدريجيًا حتى يتم التماسك، بعدها تترك للتخمر، ثم يقطع الخليط إلى قطع متوسطة، ويترك مرة أخرى للتخمر.

بعد دقائق يتم فرد قطع "العجين" على هيئة دائرة أو مستطيل، وصنع فجوة في المنتصف بحيث تكون أقل من مستوى ارتفاع أطراف القطع، بعدها تغطى بزيت الزيتون ثم الزعتر.

تكرر العملية حتى الانتهاء ثم توضع في "صينية" عليها طبقة من زيت الزيتون، وتٌحمل إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة لدقائق، حتى يتم احمرار الوجه، وبهذا الشكل تصبح جاهزة للتقديم.