إفطار اليوم.. إليك خطوات تحضير كباب حلة بالبصل المخلل وفريك القراصيا
ينبغي الاعتماد خلال وجبة الإفطار بعد ساعات طويلة من الصيام، على الوجبات المتكاملة التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية، حتى تمنح الجسم الطاقة اللازمة لتحمل الصيام.
لذلك يستعرض لكم "الطريق" خلال السطور التالية، خطوات تحضير كباب الحلة بالبصل المخلل، مع فريك القراصيا والتمر، وفقا لطريقة الشيف مروة مهنى خلال برنامجها "طعم ولون"، المذاع على قناة سي بي سي سفرة، وهي كالتالي:
- مكونات كباب الحلة بالبصل:
نصف كيلو مكعبات لحم
ربع كيلو بصل مخلل
ربع كيلو جزر مخلل
ملعقة ملح
ملعقة فلفل أسود
ملعقتين من الزيت
اقرأ أيضا: ماذا يحدث لجسمك إذا تناولت مشروب السوبيا على الإفطار؟
- طريقة التحضير:
يتم وضع الزيت في وعاء على النيران، وبعد التسخين توضح مكعبات اللحم للتحمير مع قليل من الملح والفلفل، وفي وعاء آخر يوضع البصل والجزر في الزيت للتحمير، وبعد الانتهاء يتم وضع كافة المكونات في "صينية" فرن، وتنقل للفرن على درجة حرارة 180 حتى احمرار الوجه.
*الفريك بالقراصيا
- المكونات:
ربع كيلو فريك مسلوق
كوب من القراصيا
كوب من التمر المخلي
ملعقة ملح
ملعقة فلفل أسود
ملعقة زيت
- طريقة التحضير:
يتم إحضار إناء وبه الزيت وينقل على النيران، لتحمير القراصيا والتمر، مع إضافة الملح والفلفل، وبعد دقيقتين يوضع الفريك المسلوق، وتترك المكونات على النيران 5 دقائق أخرى، ثم توضع في طبق التقديم.
وإذا كان لم تتمكني من سلق الفريك، يمكن وضعه على القراصيا والتمر جاف، ثم إضافة الماء له والانتظار حتى التسوية، ثم يٌقدم.
