مغذي وشهي.. إليك طريقة تحضير خشاف العصائر
الخشاف.. يعد من الوصفات الرئيسية والمرتبطة كثيراً بشهر رمضان، حيث يتكون من أنواع متلفة من ياميش رمضان، التي عادة ما تتميز بطعمها الشهي، وفوائدها العديدة، حيث تتضمن العديد من الفيتامينات والمعادن مثل الحديد والكالسيوم، جميعها عناصر تمنح الجسم الطاقة اللازمة للقيام بالمهام اليومية خلال الصيام.
لذلك يقدم لكم "الطريق" خلال السطور التالية، خطوات تحضير خشاف العصائر، وفقاً لطريقة الشيف نهال، خلال برنامجها "مطبخ نهال" المذاع على قناة بي إن سي، وذلك في النقاط التالية:
_ المكونات:
كوب من القراصيا
كوب من التمر
كوب من المشمش المجفف
عسل أبيض أو سكر
عصير قمر الدين أو برتقال
اقرأ أيضاً: إفطار اليوم.. إليك طريقة تحضير الكوسة بحشو البرغل
_ طريقة التحضير:
يتم تقطيع القراصيا والتمر والمشمش لقطع متوسطة الحجم أو بحسب الرغبة، توضع في "بولة" كبيرة ويضاف لها العسل أو السكر بحسب الحاجة، ويمكن الاستغناء عنه في حالة الرغبة بالاكتفاء بطعم الفواكه الحلو.
يوضع على المكونات عصير قمر الدين المكون من قطع قمر الدين مع قليل من السكر والماء، ويمكن تغييره بالبرتقال أو أي نوع من العصائر المفضلة، لكونها في النهاية بديل للماء، فمن المتعارف عليه أن إعداد الخشاف عادة ما يتم بالماء مع الفواكه المجففة، ولكن يمكن استبدال الماء بنوع معين من أنواع العصائر التي يفضلها أفراد الأسرة، للحصول على طعم مختلف.
