خطوات عمل القرص الفلاحي باللبن على طريقة فاطمة أبو حاتي

تعد وصفة القرص الفلاحى بالبن من أسهل وأسرع المخبوزات فى إعدادها، إذ تجهز بأقل الاذإمكانيات وبأقل المكونات المتاحة في كل منزل.

يستعرض موقع الطريق، من خلال السطور التالية، خطوات إعداد قرص فلاحي باللبن، على طريقة الشيف فاطمة أبو حاتي:

المقادير

نص كيلو من الدقيق.

نص كوب من القشدة.

نص كوب من اللبن الرائب.

نص كوب من السمن السائل ويفضل ان يكون بارد.

نص كوب من الماء دافئ.

ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.

ملعقة كبيرة من السكر.

ملعقة صغيرة من الملح.

خطوات تحضير القرص باللبن الفلاحي في المنزل خطوة بخطوة.

1- قومي بتسخين الفرن حتى نصل الى درجة حرارة 200 درجة مئوية.

2- ثم قومي بوضع الماء والسكر والخميرة في إناء وقومي بتقليبه جيدا، ثم قومي بتركه في مكان دافئ لمدة لا تقل عن عشر دقائق.

3- ثم قومي بوضع الدقيق والملح في إناء كبير، وقومي بتقليبه جيدا.

4- ثم قومي بإضافة السمن عليه، وعجن هذا الخليط باستخدام يديكي، ثم خلط الدقيق بالسمن جيدا.

5- أضيفي خليط اللبن والقشدة واللبن, ثم قومى بتقليبه جيدا، حتى يتم الوصول اللى عجين طري ومتمسك.

6- ثم قومي بتغطية الاناء باستخدام الورق البلاستيك، واتركيه في مكان دافئ.

7- ثم قومي بتشكيل العجين على هيئة كرات، وتوزيع العجين في صينية تكون مدهونة بالسمن، قومي بوضع الصينيه داخل الفرن لمدة لا تقل عن 20 دقيقة ولا تزيد عن 25 دقيقة، حتى توصل إلى اللون الذهبي.

اقرأ أيضاً: طريقة عمل «الشيش طاووق» في المنزل.. على طريقة «أبو حاتي»