طريقة تحضير سلطة الجرجير والبنجر.. مغذية للجسم

يحتاج الجسم بعد أيام طويلة من الصيام، إلى تغذيته ومده بالعديد من العناصر، حتى يمكنه استعادة قدرته، وهو ما يقتضي الاعتماد على بعض الأطعمة والسلطات التي تتضمن العديد من المعادن والفيتامينات، الأمر الذي توفره سلطة الجرجير بالبنجر.

يستعرض لكم "الطريق" خلال السطور التالية، خطوات تحضير سلطة الجرجير بالبنجر، وفقاً لطريقة الشيف غادة جميل خلال برنامجها "اتفضلوا عندنا"، المذاع على قناة سي بي سي سفرة، وهي كالتالي:

_ المكونات:

حبتين من قطع البنجر المكعبات

كوب من حب الرمان

حزمتين من الجرجير

كوب من الجبنة الموتزريلا

فصين من الثوم

ملعقة من الملح

ملعقة فلفل أسود مجروش

ربع كوب زيت زيتون

ربع كوب من عصير الليمون

اقرأ أيضاً: منعش.. إليك طريقة تحضير مشروب الرمان بالليمون

_ طريقة التحضير:

1_ يتم سلق البنجر ويراعى ألا تتم عملية السلق جيداً، حتى يمكنه الحفاظ على قوامه.

2_ يقطع الجرجير إلى أجزاء متوسطة ووضعها في "بولة" للسلطة.

3_ يضاف على الجرجير حب الرمان.

4_ يوضع البنجر على المكونات السابقة.

5_ يتم وضع ملعقة الملح، مع التوزيع المناسب لها على كافة المكونات.

6_ يتم وضع الجبنة في "بولة" صغيرة، وعليها الثوم المقطع إلى أجزاء صغيرة جيداً، وزيت الزيتون، وبعد خلطهم جيداً توضع كل هذه المكونات على الجرجير والبنجر والرمان.

7_ وعلى الوجه يوضع عصير الليمون والفلفل الأسود المجروش، بعدها يتم تقليب المكونات بحرص، بهذا الشكل تصبح السلطة جاهزة للتقديم.