دراسة أمريكية تكشف عن مخاطر تناول «الدوريتوس»

كشفت دراسة علمية حديثة أجراها باحثون في علم الأمراض والطب الجزيئي بمعهد فارنكومب، أن الأطعمة التي تحتوي على ألوان صناعية ومواد حافظة لفترات طويلة تسبب مرض الكرون أو التهاب المعدة المزمن، مشيرة إلى تركيبة هذه الأطعمة التي تهدد صحة الفرد في سن مبكر، وذلك وفقا لما ذكرته شبكة eat this not that.

وأضافت الدراسة العلمية، أن الأطعمة التي تحتوي على ألوان صناعي تسبب مرض الكرون، نظرا لاحتوائه على مادة red 40، والتي ينتج عنها العديد من التأثيرات السلبية، التي تظهر أبرزها في التهاب القولون، وظهر ذلك بعدما تم فحص المادة السامة.

وأوضحت الدراسة العلمية، أن هذه المادة يتم استخراجها من البترول، حيث تخرج من تفاعل المواد الوسطية المشتقة، وتضاف هذه الألوان إلى أطعمة عديدة، منها، الحلويات والمخبوزات والحبوب والمشروبات، والشيبسي والدوريتس.

وحرص الباحثون على إجراء التجربة، باستخدام عينة من الفئران، وقدموا لديها عدد من الأطعمة التي تحتوي على ألوان صناعية، وجدوا أنها أصيبت بالتهاب المعدة بعد تناولها رقائق الدرويتس.

اقرأ أيضا:

«متاكلوش كتير».. استشاري تغذية يحذر من مواد خطيرة في «النودلز»