بعد 139 عاما.. قصة أول كعكة عيد الميلاد في الهند يرويها الأحفاد
نشرت صحيفة الـ BBC عربي قصة أول كعكة تم إعدادها فى عيد الميلاد بالهند.
وقالت الصحيفة، إن أحد التجار يدعى مردوخ براون بولاية كيرلا الهندية ذهب إلى مصنع البسكوت الملكى ووجه إلى صاحبه مامبالى بابو سؤالا عما إذا كان سوف يصنع كعكة عيد الميلاد وكان ذلك في شهر نوفمبر عام 1883 ميلادية.
وذكرت الصحيفة بحسب حديث براكاش مامبالى، حفيد ابن شقيق مالك مصنع البسكوت، الذي قال، إن التاجر مردوخ بروان، الاسكتلندي كان قد أحضر عينة من كعكة عيد الميلاد معه من بريطانيا ليتم صنع مثيلتها.
وأوضح براكاش فى حديثه، أن بابو تعلم صناعة الخبز والبسكوت فى المصنع لكنه قرر أن يجرب صناعة الكعكة مع مردوخ براون.
وأشار حفيد بابو أن الطريقة التى صنعت بها الكعكة هى خلط عجين الكعك مع عجة محلية الصنع من تفاح الكاجو وكانت النتيجة كعكة الخوخ الفريدة المصنوعة بالكامل من المكونات المحلية، مشيرًا إلى أنه عقب أن تذوقها براون أمر بصنع عشر كعكات.
وأردف براكاش، أنه على الرغم من عدم وجود وثائق تدعم هذه القصة لكنها أصبحت جزءا من تقاليد الهند فى أعياد الميلاد.
اقرأ أيضًا: هنا السعودية.. اعرفي طريقة عمل الحيسة بالقشطة السعودي واعمليها فى البيت
