كنز فوائد لا يقدر بثمن.. 3 أنواع من الشوربة لا غنى عنها في الشتاء
عادة ما يكون الناس في حاجة إلى تناول الأطعمة الساخنة خلال فصل الشتاء، وهو ما يتوافر في أنواع الشوربة المختلفة، كما أنها سهلة التحضير ولا تحتاج إلى وقت طويل في الإعداد، فضلاً عن كونها غنية بالعديد من المعادن والفيتامينات.
يقدم لكم "الطريق" خلال السطور التالية، أنواع الشوربة التي يمكنك تناولها خلال فصل الشتاء، وخطوات تحضيرها، وفقاً لتصريحات الشيف أميرة شنب، خلال برنامجها "أميرة في المطبخ" المذاع على قناة سي بي سي سفرة، وهي كالتالي:
1_ شوربة المشروم
_ المكونات:
حبة من البصل
ملعقة من الفلفل الاسود
ملعقة فلفل الملح
ربع كوب كريمة
ربع كيلو مشروم
ملعقتين زيت
_ طريقة التحضير:
يتم تحمير المشروم في الزيت حتى يتحول إلى اللون الذهبي، بعدها يتم وضع شرائح البصل، وبعد التقليب لعدة دقائق.
بعد اكتساب اللون الذهبي يضاف الملح والفلفل، ثم توضع الكريمة وتترك بعد دقائق حتى التونسية وتقدم ساخنة.
2_ شوربة الذرة
_ المكونات:
شرائح حبة من البصل
ملعقة من فلفل اسود
ملعقة ملح
كوب من الكريمة
نصف كوب ذرة مسلوقة
ملعقة زيت زيتون
_ طريقة التحضير:
يتم تحمير البصل في إناء بعد الزيت، بعد ذلك يوضع الذرة مع الملح والفلفل.
بعد اكتساب اللون الذهبي توضع الكريمة، وبعد التسوية توضع اوراق البقدونس للتزيين.
3_ شوربة الطماطم
_ المكونات:
مكعبات حبتين من الطماطم
شرائح حبة من البصل
ملعقة فلفل أسود
ملعقة ملح
ربع كوب من الزيت
نصف كوب من الكريمة
_ طريقة التحضير:
يتم تحمير البصل في الزيت، ثم توضع مكعبات الطماطم مع التقليب، ومع اقتراب التسوية توضع الكريمة مع الفلفل وتلملح، وتترك لعدة دقائق ثم تقدم ساخنة.
فوائد الشوربة
فوائد الشورية وفقا لتصريحات استشاري التغذية، الدكتور محمد عبد السلام، الذي قال إنها مليئة بالمعادن مثل الحديد والمغنيسيوم، وهو ما يعالج الضعف العام للجسم.
وأضاف، تتضمن أنواع الشوربة على الفيتامينات مثل فيتامين سي، المفسد لصحة المناعة والجلد، خاصة تلك التي تحتوي على الطماطم، كما تتضمن على البروتين إذا تم إعدادها بشوربة اللحوم الحمراء، أو أضيف إليها بعض شرائح اللحوم.
اقرأ أيضاً: ملكة جمال الكون ترتدي فستانا من أغطية عبوات الصودا تقديرا لوالدها
