«أكلة الشتاء».. خطوات تحضير شوربة العدس بالكوسة في المنزل

تعد وصفة العدس بالكوسة من أشهر الأكلات في فصل الشتاء، لأنها غنية بعناصر بالفيتامينات، التي تمد الجسم بالكثير من الطاقات والحديد، ينصح بتناولها في موسم الشتاء، للحصول على التدفئة.

من خلال السطور التالية، يستعرض لكم موقع "الطريق"، خطوات تحضير شوربة العدس بالكوسة والحمص والعيش في المنزل بالشتاء، على وصفة الشيف أميرة شنب.

مقادير:

ربع كيلو من العدس

كوب واحد من حمص مسلوق

3 حبات طماطم مقطعة

2 ثمرة جزر مقطع شرائح

2 ثمرة بصل مقطع شرائح

3 فصوص ثوم

1 ثمرة بطاطس مكعبات

2 ثمرة كوسه شرائح

ملح وفلفل اسود وتوابل

خبز محمص

خطوات عمل شوربة العدس بالكوسة في المنزل:

في البداية، قومي بوضع كلا من المكونات في إناء عميق، وضعي العدس، والطماطم والبصل والثوم والكوسة والبطاطس والجزر، وبعدها يترك لمدة عشرين دقائق على نار هادئة.

وبعد ذلك يترك مزاج العدس حتي يبرد، وبعدها قومي بضربه بشكل جيد بالخلاط، ثم صفي، وبعدها ضعي في الوعاء مرة ثانية على نار هادئة، وضيفي الحمص والملح والتوابل.

وبعد ذلك يترك على النار لمدة لبضع دقائق، ثم احضري عددا من الأطباق، وقومي بوضع العدس مع الحمص وزيني الأطباق بالخبز المحمص، وبعدها يقدم.

اقرأ ايضا: اعتماد الصراصير كـ مكون أساسي في الأطعمة