المنوعات

على طريقة الشيف أميرة شنب.. خطوات تحضير كيكة القهوة في المنزل

الإثنين، 13 فبراير 2023 04:17 مـ بتوقيت القاهرة

ترغب العديد من الأمهات في إعداد أفضل الأكلات لأطفالهن، لذلك تبحثن عن كل ماهو جديد من الحلوى، ومنها خطوات عمل كيكة القهوة اللذيذة، التي يفضلها الكثير من الأبناء.

من خلال السطور التالية، يستعرض لكم موقع "الطريق"، خطوات تحضير كيكة القهوة اللذيذة، على طريقة الشيف أميرة شنب، وهي كالتالي:

مقادير كيكة القهوة:

2 كوب من الدقيق الأبيض

2 ملاعق صغيرة الحجم من القهوة

2 كوب من السكر بني فاتح

1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة

نصف ملعقة صعيرة من الملح

ربع كوب من الزبدة

8 كوب من الكريمة حامضة

1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز

حبة واحدة من البيض كبير الحجم مخفوقة

1 كوب من جوز مفروم

خطوات إعداد كيكة القهوة

في الخطوة الأولي، قومي بوضع كل من حبيبات القهوة في إناء عميق، ثم ضعي القليل من السكر البنى مع القرفة والملح، واستمري بالتقليب جيدًا، لكي تتجانس مع بعضها، وبعد ذلك قومي بخفق الزبدة بالخلاط الكهربائي، وبعدها ضيفي نصف المزيج في صينية مدهونة بالزيت، وتترك إلى جانب ثم ضيفي كل الخليط عليها بعد قليل.

في المرحلة التالية، قومي في هذه الخطوة بوضع كل المقادير من القشدة الحامضة مع صودا الخبز مع المزيج جيدًا، ثم قومي بخفقه في الخلاط الكهربائي، ليتم تماسك الخليط المتبقية، ثم ضيفي حبات البيض، حتى يتجانس بشكل جيد، وبعد ذلك يسكب على المزيج الكريمة الحامضة فوق المكونات الموجودة بالصينية، مع رش الجوز المفروم.

في الخطوة التالية، قومي بإدخال الصينية للفرن على درجة حرارة تصل لـ350 درجة لمدة تصل لـ45 دقيقة، ثم يترك لجانب حتي يبرد، وبعد ذلك تقطع على شكل مكعبات وتقدم باردة.