زي الجاهز.. إليكِ طريقة عمل الليمون المخلل في البيت قبل رمضان
يقبل الكثير من العرب بشكل عام والمصريين بشكل خاص على تناول مخلل الليمون خلال تناول الأكلات بمختلف أنواعها نظرا لمذاقه المميز.
وخلال هذه السطور يقدم موقع "الطريق" طريقة عمل الليمون المخلل في المنزل دون الحاجة لشرائه من المحال المختلفة.
المكونات:
- كيلو من الليمون
- كوب من الملح
- ماء
- ربع كيلو من الفلفل الحار
- حبة البركة
- عصفر
الطريقة:
يمكن إعداد طريقة عمل الليمون المخلل في المنزل بمكونات بسيطة من خلال المراحل التالية:
- في المرحلة الأولى نقوم بتجهيز إناء ونضع به كمية من الماء ثم نقوم بغسل الليمون دون تقطيع.
- في المرحلة الثانية نقوم بوضع الليمون في الماء المغلي على نار متوسطة حتى الوصول إلى درجة الغليان ويرفع من على النار ويترك حتى يبرد تماما.
- في المرحلة الثالثة نقوم بتغيير ماء الليمون المسلوق لمدة 3 مرات يوميا، وذلك على مدار 3 أيام متواصلة.
- في المرحلة الرابعة نقوم بفتح ثمرات الليمون باستخدام السكين.
- في المرحلة الخامسة نقوم بتجهيز الملح والفلفل الحار وحبة البركة والعصفر وتقلب مع بعضها البعض.
- في المرحلة السادسة والأخيرة نقوم بوضع خلطة الحشو داخل حبات الليمون المسلوق وتوضع في برطمان محطم الغلق ثم يفتح البرطمان بعد 6 أيام لبدء تقديمه على المائدة.
اقرأ أيضًا: قبل رمضان.. إليكِ طريقة عمل الكنافة البلدي في البيت
