وجبة سحور رمضان.. طريقة عمل ”البيض المدحرج” في المنزل

يعد البيض المدحرج من الوجبات الرئيسية التي يحرص الكثيرون على تناولها في شهر رمضان، نظرا لما يحمله من فوائد صحية عديدة للجسم خلال ساعات الصيام، ولكن مع ارتفاع سعره أصبح العديد من الأفراد يبحثون عن طرق لعمله في المنزل، لذا نستعرض طريقة موفرة لعمل البيض المدحرج.

مكونات عمل البيض المدحرج

- عدد من البيضات المسلوق حسب الرغبة.

- 2 شريحة من الجبن الأبيض أو الرومي.

- 1/2 معلقة صغيرة من الملح.

- 1/2 معلقة صغيرة من الكمون.

- 1/2 معلقة صغيرة بابريكا.

- معلقة صغيرة فلفل أسود.

خطوات عمل البيض المدحرج

في البداية، نحضر مقلاة كبيرة، ونضع مكعب الزبدة مع الملح والفلفل الأسود والكمون والبابريكا وقلبي جيدا حتى يمتزج الخليط، ثم نسلق البيض ونقطع كل واحدة إلى نصفين، ثم نضع البيض بعد السلق إلى مزيج الزبدة، ونضيف شرائح الجبن ونغطي بالمقلاة حتى يذوب، ثم يقدم ساخن بجانب الخبز والجبن الأبيض على طاولة السحور، الذي تكتسب من خلاله الكثير من الفوائد الصحية لجسمك خلال ساعات الصيام.