مع اقتراب عيد الفطر.. طريقة عمل الكحك بالملبن في المنزل

مع اقتراب عيد الفطر، يزداد البحث عن وصفات سهلة وسريعة لعمل كحك الملبن في المنزل دون الحاجة إلى شرائه من البائع، وذلك لكونه يعد من الأطباق الرئيسية التي يشتهر بها العيد في مصر والوطن العربي، ولهذا السبب نستعرض لكم وصفة لعمل كحك الملبن في المنزل، وفقا لما ورد بشبكة just food.

مكونات عمل كحك الملبن في المنزل

- 1 كجم من الدقيق الأبيض.

- 2 كوب من السمن البلدي.

- 1 كوب من الحليب الطازج.

- 2 معلقة بيكنج بودر متوسطة.

- 2 معلقة رائحة الكحك.

- معلقة صغيرة من الملح.

- أصابع الملبن.

- 3 معلاق من السمسم.

خطوات عمل كحك الملبن في المنزل

في البداية، نحضر وعاء كبير ونخفق السمن بالمضرب الكهربائي، ثم نضيف الحليب ونستمر في الخفق حتى يتجانس، ثم نحضر وعاء ونضيف الدقيق مع الملح والبيكنج بودر، والسمسم، رائحة الكحك، وضعي الحليب على الدقيق ونعجن جيداً حتى يتماسك.

ونترك العجين حتى يخمر، ثم يشكل على هيئة كرات صغيرة ونحشيها بالملبن، ثم يتم نقشها بالمناقيش، ونحضر صينية بها زيت ثم يدخل الفرن حتى ينضج لمدة 20 دقيقة، ونضيف السكر.