أكلة رمضانية.. طريقة عمل فطيرة شرائح الجلاش المتكسر بدون عجين

تعد بقايا شرائح الجلاش المتبقية من المشكلات التي تواجه الكثير من السيدات أثناء تحضير الطعام خلال شهر رمضان الكريم، ولهذا تبدأ في البحث عن طرق عديدة لاستغلاها وتحضير طبق مثالي على مائدة الإفطار، ولذلك نقدملكم الطريقر في التقرير التالي، وفقا للشيف نادية السيد.

مكونات عمل شرائح الجلاش في المنزل

- شرائح جلاش 450 جرام.

- 3 معلاق من الزيت.

- كمية من اللحمة المفرومة حسب الرغبة.

- كمية من البصل المقطع.

- فلفل أحمر وأخضر وأصفر.

- كوب من اللبن.

- كمية من الجبن الموتزريلا.

- معلقة صغيرة ملح و فلفل اسود وبهارات مشكلة.

- بيضة واحدة.

- 4 معلاق من القشطة الطازجة.

خطوات عمل شرائح الجلاش في المنزل

في البداية، نحضر بقايا الجلاش القديمة في الثلاجة، ثم نقسمها إلى شرائح صغير، ثم نبدأ في تحضير خلطة اللحمة، بوضع مقلاة على النار ونضيف 3 معلاق من الزيت ثم كمية اللحمة والبصل والفلفل بألوانه ثم نضيف الملح والفلفل والبهارات.

ونستمر في تحضر خلطة الجلاش، بوضع البيضة في كوب ثم نضيف كوب من الزبادي واللبن مع الملح والفلفل الأسود، ونحضر صاج ثم نضع شرائح الجلاش وجزء من الخلطة ونضغط جيدا، ونضيف اللحم وطبقة أخرى من شرائح الجلاش، وتدخل الفرن لمدة 30 دقيقة.