لأكلات عيد الأضحى 2023.. إليك طريقة عمل طاجن اللحمة بالبصل والخلطة
يعد طاجن اللحمة بالبصل والبطاطس من الأطباق الرئيسية التي تشهدها مائدة عيد الأضحي خاصة في مصر والوطن العربي، وذلك لمذاقها المميز الذي يفضله عدد كبير من الأفراد، بالإضافة إلى فوائدها الصحية العديدة وارتباطها بالعيد، لهذا السبب نستعرض لكم طريقة عملها في التقرير التالي، وفقا لوصفة الشيف الشربيني.
مكونات عمل طاجن اللحمة بالبصل والبطاطس
- 1/2 كيلو من البطاطس الصغيرة حسب الرغبة.
- عرق لحمة من الفيلتو.
- 2 حبة من البصل المفروم.
- 2 فصوص من الثوم.
- كمية من الكرفس المقطع حسب الرغبة.
- 2 كوب من عصير الطماطم.
- معلقة من الكاري والملح الأبيض والفلفل الأسود
- معلقة من الزيت أو الزبدة حسب الرغبة.
خطوات عمل طاجن اللحمة بالطاطس والبصل في المنزل
في البداية، نضع كمية من الزيت حسب الرغبة في طاجن من الفخار، ثم نضيف قطع اللحم وتشوح جيدا، حتى تأخذ اللون البني.
ونضيف الكاري والبصل، مع البطاطس، ومن ثم نضيف الماء المغلي، مع الثوم والكرفس وعصير الطماطم، والملح والفلفل الأسود والكاري، وتترك لمدة 30 دقيقة حتى تنضج.
قبل عيد الأضحى.. حيل بسيطة لتنظيف النجف الكريستال بطريقة آمنة
