بخطوات سهلة وسريعة.. طريقة تحضير سمك البلطي بالزيت والليمون

يحرص الكثير على تناول سمك البلطي كونه سهل التحضير، كما أنه يتميز بمذاق رائع ونكهة جيدة، بالإضافة إلى كونه يعود بالعديد من الفوائد على الصحة، لذلك يعد من أكثر الأنواع استهلاكا وجذبا للكبار والصغار.

تختلف وتتنوع فوائد تناول سمك البلطي على الصحة، كما يمكن تحضيرها بسهولة وسرعة وبطرق مختلفة، تضمن لمتناوله الاستفادة من فوائده، لذلك يستعرض لكم "الطريق" خلال السطور التالية، خطوات تحضير سمك البلطي بالزيت والليمون على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي، مقدمة برنامج "على قد الايد" المذاع على قناة سي بي سي سفرة، وهي كالتالي:

مكونات سمك البلطي بالزيت والليمون

كيلو من سمك البلطي جاهز للتحضير

ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

ملعقة كبيرة ثوم مفروم

ملعقة كبيرة من الكزبرة

ملعقة صغيرة من الكمون

ملعقة صغيرة من الشطة

ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون

ربع كوب من عصير الليمون

3 ملاعق كبيرة من زيت زيتون

طريقة عمل سمك البلطي بالزيت والليمون

يتم تهيئة السمك للتحضير من خلال التنظيف مرة أخيرة بالماء.

يتم خلط التوابل مع بعضها البعض مع التقليب الجيد

يتم إحضار سكين حاد وعمل فتحات في أماكن متفرقة بالسمك.

وضع التتبيلة على السمك مع التوزيع الجيد، لضمان اكتساب مذاق ونكهة التوابل.

مراعاة أن يتم جزء من التتبيلة داخل بطن السمك.

يوضع السمك في صينية بحجم مناسب، مع إضافة الزيت والليمون من الأعلى.

يتم إدخال الصينية إلى الفرن على درجة حرارة مرتفعة مع المتابعة جيدا حتى تتم التسوية.

اقرأ أيضا: بخطوات بسيطة.. طريقة تحضير فتة شاورما الفراخ في المنزل