أكلة سريعة.. طريقة عمل الدجاج الكوري
يعد الدجاج الكوري من الوجبات التي يفضلها عدد كبير من الأفراد في جميع أنحاء العالم، وذلك لكونها من الأطعمة التي تحمل مذاق مميز، بالإضافة إلى فوائدها الصحية العديدة، لهذ السبب نستعرض لكم طريقة عمل الدجاج الكوري في المنزل، وفقا لما ورد بشبكة just food.
مكونات عمل الدجاج الكوري في المنزل
- 1/4 معلقة من الملح.
- 2 ملعقة صغيرة من زيت جوز الهند.
- ½ بصلة حمراء غيرة مقطعة إلى قطع صغيرة.
- 1 ملعقة كبيرة مبشورة من الزنجبيل الطازج.
- 2 فص من الثوم.
- 1 ملعقة كبيرة صلصة سمك.
- 3 ملاعق كبيرة من صلصة جوز. الهند
- 1 ملعقة صغيرة من زيت السمسم.
- 2 ملاعق كبيرة من العسل.
- 3 ملاعق صغيرة من مسحوق أحمر الكوري.
- 1 ملعقة كبرة من معجون الطماطم.
- 4 ملاعق كبيرة ماء.
- 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
*خطوات عمل الدجاج الكوري
يضاف مكونات الصلصة إلى الخلاط ويتم مزج المكونات بشكل ناعمويتم بشر البصل والزنجبيل والثوم مع المكونات وتقلبيهم بشكل متجانس.
يضاف بذور السمسم إلى مقلاة نظيفة ويتم تسخين النار على درجة حرارة متوسطة، ويتم تقليب السمسم لمدة دقيقتين حتى يصير لون أقرب للون البنى ويتم رفعه من على المقلاة.
تسخين زيت جوز الهند ويتم وضع قطع الدجاج ويتم طهيه على نار متوسطة، لمدة تصل إلى 5 دقائق، ويتم وضع وعاء أخر ووضع به الصلصة على النار متوسطة الحرارة، وتترك على النار لمدة تصل إلى 2 دقيقة مع التقليب المستمر، مما يجعلها تصبح ثقيلة.
بعد أن ينضج الدجاج على الجانبين يتم وضع الصلصة فوق الدجاج ويتم الطهى لمدة 3 دقائق مع التقليب المستمر، وسوف تتكرمل مع الصلصة لتحصل على لون رائع ويتم رش بذور السمسم مع التقليب ويتم وضع البصل الأخضر ويتم وضعها في طبق تقديم وتقدم مع أرز أبيض والخضار.
اقرأ أيضا: في اليوم الوطني للفريزر بوب المصنع.. ما هي أضرار تناول المثلجات بالصيف؟
