«ليه تشتريه بالغالي؟».. طريقة عمل الخيار المخلل في البيت

تبحث الكثير من ربات البيوت على خطوات وطريقة عمل الخيار المخلل في المنزل دون الحاجة لشرائه بأسعار باهظة ومجهولة المصدر.

طريقة عمل الخيار المخلل البيتي

وخلال السطور الآتية يستعرض موقع وجريدة "الطريق" خطوات تحضير وطريقة عمل الخيار المخلل في البيت بمكونات منزلية دون الحاجة لشرائه، على طريقة الشيف إبراهيم محمد.

المكونات:

- كيلو جرام خيار صغير وطازج

- 5 حبات فلفل أسود

- 4 أكواب ماء أو حسب حجم البرطمان

- 4 ملاعق كبيرة ملح حيث أن كل كوب ماء يحتاج ملعقة كبيرة ملح

- ملعقة كبيرة سكر

- نصف كوب خل

- نعناع أخضر

- شبت

- فصوص ثوم

- ماء

- سكر

- كركم

الطريقة:

- في الخطوة الأولى نغسل الخيار جيدا ونجففه ثم بواسطة سكين نصنع شق بمنتصف كل حبة خيار.

- في الخطوة الثانية نرتب الخيار في البرطمان وننثر حبات الفلفل الأسود بداخله.

- في الخطوة الثالثة نخلط الماء بالملح والسكر والخل ونصب الخليط فوق الخيار بحيث يغمره السائل.

- في الخطوة الرابعة نغطي البرطمان بإحكام ونتركه لمدة أسبوعين على الأقل حتى ينضج ويتخلل.

اقرأ أيضًا: بعد تصدره التريند.. فوائد وأضرار البيض المخلل