استشاري تغذية: الهدف من الصيام ضبط السكر
قال الدكتور عماد الدين فهمي، استشاري التغذية العلاجية، إن البعض يضع أطباق رئيسية كثيرة على مائدة الإفطار في رمضان، مع إن الطبق الرئيسي هو طبق واحد فقط، كما أن هناك عائدة سيئة بأنه إذا لم تحتوي السفرة على كل الأصناف سيذم الضيف في المضيف.
وأضاف “فهمي”، خلال لقائه مع الإعلاميتين شيرين الشايب ونجلاء البيومي، ببرنامج "رمضان كريم"، المذاع على القناة الثانية: "رمضان كريم بس مش على الصحة، إحنا شعب كريم بطبعه بس مسرف في الأكل، فالهدر في كمية الأكل أكبر بكتير من كميات الأكل التي نأكلها".
وأوضح أن الهدف من الصيام هو ضبط السكر سواء قبل أو بعد الإفطار خصوصًا لمرضى السكر، لما المغرب يأذن علينا أو نكسر الصيام من خلال تذوق الأكل "معلقتين شوربة أو تمر أو عصير"، التمر له العديد من الفوائد، ويمكن كسر الصيام على تمرة إلى 3 تمرات، ويمكن وضع بعض اللبن وانتظار مدة 20 دقيقة وبعدها يتم تناول طعام الإفطار.
