استقرار أسعار الأسماك في الأسواق الشعبية بمصر مع أول أيام شهر رمضان المبارك

شهدت الأسواق الشعبية في محافظات مصر اليوم الخميس 19 فبراير 2026 استقرارًا ملحوظًا في أسعار الأسماك، وفق تصريحات عدد من التجار، وسط توازن بين المعروض والطلب وحركة بيع وشراء منتظمة.

ويعزز هذا الاستقرار زيادة الإنتاج المحلي من الأسماك، سواء من المصايد الطبيعية أو مشروعات الاستزراع السمكي المنتشرة في مختلف المحافظات.

وأوضحت بيانات رسمية أن إجمالي إنتاج مصر السنوي من الأسماك يبلغ نحو 2 مليون طن، منها 1.6 مليون طن من الاستزراع السمكي، بينما تسهم المصايد الطبيعية في البحيرات والبحرين الأحمر والمتوسط ونهر النيل بحوالي 400 ألف طن، وفق الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء.

أسعار بعض أنواع الأسماك اليوم: البلطي: 80–100 جنيه للكيلو، ويعد الأكثر استهلاكًا محليًا بمتوسط 18 كجم للفرد سنويًا.

البوري: 175–250 جنيه للكيلو، ويحظى بطلب مرتفع في المدن الساحلية.

الجمبري: 250–1000 جنيه حسب الحجم والنوع.

السبيط: نحو 250 جنيه للكيلو.

الدنيس: 350–475 جنيه للكيلو.

القاروص: 170–270 جنيه للكيلو.

أسعار الأسماك المجمدة كانت أقل مقارنة بالطازجة، حيث تراوحت أسعار المكرونة المجمدة بين 30 و60 جنيهًا، والمكرونة السويسي بين 100 و170 جنيهًا، مع استمرار الإقبال عليها كبديل اقتصادي.

ويتوقع خبراء السوق استمرار الاستقرار في الأسعار خلال الفترة المقبلة، مدعومًا بتحقيق مصر نسبة اكتفاء ذاتي من الإنتاج السمكي تقدر بنحو 85%، إلى جانب جهود الدولة لتطوير البحيرات وزيادة الطاقة الإنتاجية.