حلويات في رمضان.. طريقة عمل تارت الشوكولاتة والفستق الحلبي
خلال رمضان تقع الكثير من الأمهات وربات البيوت في حيرة من اختيار أصناف الطعام للإفطار والحلو، لذلك يقدم "الطريق" طريقة عمل تارت الشوكولاتة والفستق الحلبي داخل المنزل، ويعد تارت الشوكولاتة والفستق الحلبي من أشهر حلويات الشرقية ذات المذاق المميز التي يفضلها الكبير والصغير:
المقادير
التارت :
8 ملاعق كبيرة زبدة مذوبة
3 ملاعق كبيرة سكر
ربع ملعقة صغيرة ملح
كوب وربع دقيق
مقادير الحشو :
كوب شوكولاتة مفرومة
ملعقة كبيرة زبدة
ربع كوب فستق حلبي مفروم
اقرأ أيضا:حلويات في رمضان..طريقة عمل كب كيك جوز الهند بالكريمة
طريقة التحضير
سخني الفرن على حرارة 350 درجة وضعي شبك الفرن في المنتصف.
اخلطي الزبدة مع السكر والملح في وعاء.
أضيفي دقيق واعجني حتى تصبح العجينة متماسكة وناعمة.
مدي العجين على سطح مرشوس دقيق، وقطعيها دوائر بواسطة القطاعة وضعي الدوائر في صينية كب كيك ميني واضغطيها لتصنعي حفرة وسط كل دائرة.
غطي الصينية بورق البلاستيك وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
ثم أخرجيها من الثلاجة واصنعي ثقوبا بواسطة الشوكة في العجين.
أدخلي الصينية الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تتحمر وتصبح ذهبية.
لتحضير الحشو ضعي الشوكولاتة المفرومة في وعاء وذوبيها بحمام مائي، ثم اضيفي الزبدة وحركيها حتى تمتزج ويصبح الخليط ناعما.
وزعي خليط الشوكولاتة في حبات التارت ووزعي الفستق الحلبي.