غداك عندنا..طريقة عمل المكرونة بالباذنجان والطماطم
يبحث الكثير عن طريقة وصفات جديدة ومتنوعة لعمل فتة المكرونة بطريقة سهلة ولذيذة في المنزل.
وخلال السطور التالية يعرض "الطريق" طريقة عمل المكرونة بالباذنجان والطماطم على طريقة المطاعم والمقادير الخاصة به بطريقة سهلة وشهية داخل المنزل.
المقادير
عبوة مكرونة سباجيتي.
ملعقة كبيرة زبدة.
ملعقة كبيرة زيت زيتون.
1 حبة باذنجان كبير الحجم مقشر ومفروم مكعبات.
1 حبة بصل مفروم ناعم.
فصان ثوم مهروس.
ملعقة كبيرة معجون الطماطم.
2 حبة طماطم كبيرة الحجم مقشرة ومفرومة.
ملعقة صغيرة ملح.
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ربع ملعقة صغيرة ريحان مجفف ومطحون.
اقرا ايضا:عشاك عندنا.. طريقة جديدة لعمل فتة الباذنجان بالزبادي داخل المنزل
طريقة التحضير
قومي بسلق المكرونة ثم اتركيها جانبا، ضعي الزيت في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي الباذنجان وقلبي لمدة 7 دقائق، ثم أضيفي الزبدة والبصل وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يطرى البصل، ثم أضيفي الثوم والملح والطماطم ومعجون الطماطم وقلبي ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 12 دقيقة حتى تتسبك الصلصة مع المكونات، ثم تبلي المزيج بالفلفل الأسود والريحان المجفف.
ثم اسكبي المكرونة في طبق التقديم ووزعي الصوص فوقها وقدميها ساخنة.