عشاك عندنا.. طريقة جديدة لعمل فتة الباذنجان بالزبادي داخل المنزل

يبحث الكثير عن طريقة وصفات جديدة ومتنوعة لعمل فتة الباذنجان بطريقة سهلة ولذيذة في المنزل.

 

وخلال السطور التالية يعرض "الطريق" طريقة عمل فتة الباذنجان بالزبادي على طريقة المطاعم والمقادير الخاصة به بطريقة سهلة وشهية داخل المنزل.

المقادير

1 حبة باذنجان كبير الحجم.

1 حبة بصل مقطع شرائح.

2 رغيف خبز عربي.

نصف كوب لحم مفروم.

2ملعقة كبيرة صلصة طماطم.

كوب لبن زبادي.

3 ملاعق كبيرة طحينة.

نصف حبة عصير ليمون.

2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم للتزيين.

ملح حسب الرغبة.

 

اقرا ايضا:غداك عندنا.. طريقة سهلة لعمل كشري بالكبدة

طريقة التحضير

قومي بتقطيع كل من الخبز إلى مكعبات واقليه حتى يتحمر، و الباذنجان إلى مكعبات صغيرة واقليها، ثم ضعي الخبز المقلي في طبق التقديم وافرديه، ثم قومي بتعصيج اللحم المفروم ونكهيه بالبهارات حسب الرغبة، ثم أضيفي البصل المقلي والباذنجان وصلصة الطماطم، ونكهي بالملح واخلطي المكونات حتى يكثف قوامها.

ثم قومي بوضع خليط اللحم في الطبق فوق الخبز المقلي، ثم اخلطي الزبادي مع الطحينة في وعاء، ثم أضيفي عصير الليمون ورشة ملح، ثم اخلطي المكونات جيداً للحصول على قوام جيد ومتماسك.

ثم قومي بسكب الصوص كطبقة ثالثة في الطبق، وقومي برش البقدونس المفروم عليها للتزيين.