على طريقة غادة التالي.. استمتعي بـ ”سلطة الدجاج وصوص الرنش”
جميعنا في حاجة دائمة لتناول السلطات مع الوجبات اليومية الرئيسية، لما لها من أهمية كبيرة على الصحة، لاحتوائها على نسبة عالية من الفيتامينات، فضلا عن الماء الموجود بمكوناتها، المفيد لرطوبة الجسم.
في السطور التالية توضح الشيف غادة التالي طريقة تحضير سلطة الدجاج بصوص الرنش والباربكيو:
_ المكونات:
قطع دجاج
صلصة باربكيو
توم بودر
بصل بودر
عصير ليمون
بطاطس شرائح
حليب
مايونيز
صلصة الرانش
بقدونس مجفف
زبادي
ملح
كرنب
كابوتشي
_ الطريقة:
يوضع الزبادي مع المايونيز ثم الثوم والبصل البودر، وأثناء التقليب يضاف البقدونس المجفف والملح، وبعد المزج يوضع الليمون واللبن، وتخلط المكونات جيداَ مرة أخرى، وبهذا يكون اكتمل صوص الرانش.
بعد الانتهاء يتم تحمير قطع الفراخ حتى تكتسب اللون الذهبي، وبعد التسوية تقلب جيداَ مع صوص الباربكيو.
وفي طبق التقديم نضع شرئح الكرنب والكابوتشي، وعليها الفراخ بصوص الباربكيو، ويمكن تغطيتها بصوص الرنش المعد مسبقاَ، أو تقديمه منفرداَ، وكذلك شرائح البطاطس يمكن إضافتها مقلية على السلطة، أو تقديمها منفردة.
اقرأ أيضاَ: على طريقة نجلاء الشرشابي.. طريقة عمل ”جلاش الأرز بالفراخ”