طريقة عمل الديك الرومي.. وصفات سهلة على «قد الإيد»
يعتبر الديك الرومي من أجمل الوصفات التي تستطيعي إعدادها لضيوفك في العزومات، إذ يمتاز بمذاق طيب وقيمة غذائية عالية.
مقادير الديك الرومي
ديك رومي
1/2 كوب زبدة سائلة.
1/2 كوب زيت.
1/2 كوب عصير برتقال.
ملعقتين بودرة بصل.
ملح.
فلفل أسود.
روزماري مفروم.
ملعقتين بابريكا.
بصل شرائح.
شرائح جزر.
شرائح كرات.
طريقة تحضير الديك الرومي
-اخلطي بودرة البصل مع عصير البرتقال، والبابريكا والروزماري، وضيفي الملح والفلفل الأسود والزيت والزبدة.
- تبلي الديك الرومي، جيدًا من الداخل والخارج، واتركيه ليلة كاملة بالتتبيلة.
-ضعي شرائح البصل والجزر والكرات في صينية ثم ضعي الديك الرومي المُتبل.
- أدخلي الصينية الفرن، واتركيه 3 ساعات حتى تمام النُضج.
الوصفة الثانية
مقادير رول الديك الرومي بالسجق والخضار
صدر رومي مخلي
بصل مكعبات
ملح ـ فلفل
ثوم مفروم
سجق مكعبات
سبانخ مفرومة
بازلاء
بابريكا
جبنة بارميزان مبشورة
زبدة
طريقة تحضير رول الديك الرومي بالسجق والخضار
-شوحي السجق جيدًا في الزبدة، مع البازلاء وضيفي له البصل والثوم والسبانخ، والمشروم.
- افردي صدر ديك الرومي، وادهنيه بالزبدة، ثم أضيفي له الخليط السابق.
-قومي بلف الصدر المحشو بالخليط، ثم تبليه بالملح والفلفل والبابريكا، وأضيفي الجبن على الوجه.
- ادخليه الفرن حتى تمام النضج.