اعرفى طريقة عمل حمص الشام بالشطة واعمليه فى البيت
يعتبر مشروب الحلبسة أو حمص الشام من أشهر أنواع المشروبات انتشارا فى مصر خلال فصل الشتاء لكونه من المشروبات التى تشعر من بتناولها بالدفاء من موجات الصقيع.
وتنتشر عربات بيع حمص الشام بالمنتزهات والأماكن العامة فى مصر، حيث يقبل الجميع على تناوله فى ساعات المساء فى أكواب معدة له خصيصا.
وخلال هذه السطور تقدم "الطريق" طريقة عمل حمص الشام فى المنزل بخطوات بسيطة وبمكونات منزلية.
المكونات:
- ربع كيلو من حمص الشام الحصي
- شطة على حسب الرغبة
- ثمرة طماطم كبيرة
- ملح
- كمون
- ليمون
الطريقة:
يمكن إعداد مشروب حمص الشام اللذيذ فى المنزل عن طريق اتباع عدة خطوات كالتالى:
- فى المرحلة الأولى نقوم بنقع الحمص لمدة 4 ساعات.
- وفى المرحلة الثانية نقوم بوضع مقدار من الماء يغطي كمية الحمص ثم نضعها فوق النار حتي مرحلة الغليان.
- وفى المرحلة الثالثة نقوم بوضع الحمص المنقوع فى الماء المغلي حتي يصل الحمص إلي مرحلة الغليان، ونقوم بوضع كمية من الماء المغلى مرة أخري على الحمص.
- وفى المرحلة الرابعة نقوم بترك المكونات حتى تصل إلي مرحلة الغليان ثم نقوم بنقل الحمص علي نار متوسطة ونضيف إليها الكمون والبصل والطماطم.
- وفى المرحلة الخامسة نضيف من وقت لآخر الماء الساخن إن نقص الماء حتى نضج كمية الحمص.
- وفى المرحلة السادسة نقوم بإضافة الملح إلى كمية الحمص.
- وفى المرحلة السابعة والأخيرة نقوم عقب نضج الحمص بتقديمه مع الليمون المقطع إلى شرائح والشطة والكمون.
اقرأ أيضًا: كلب ينجح في إعادة صديقه المسن إلى منزله بعد فقدانه لمدة أسبوع