قبل رمضان 2023.. طريقة عمل فريكة باللحم
مع اقتراب شهر رمضان، تبدأ الكثير من الأمهات في البحث عن أطباق مميزة لطهيها، ولعل الفريكة باللحم من الأطعمة التي يحرص العديد من الأفراد على تناولها، نظرا لمذاقها المميز والفوائد الصحية الثمينة التي تمتلكها، لهذا نستعرض لكم في التقرير التالي طريقة عمل فريكة الحلم.
مكونات عمل فريكة اللحم
قطعتان كبيرتان من اللحم مقطعة إلى 8 مكعبات حسب الرغبة.
كمية من الفريكة حسب الرغبة.
معلقة صغيرة من بهارات، الفلفل الأسود، والهيل الصحيح، والقرنفل الصحيح، ملح.
عودان من القرفة متوسطة الحجم، مع 4 ورقات غار.
بصلتان كبيرتان.
خطوات عمل فريكة اللحم
في البداية، نضع الفريك بوعاء ماء لغسله جيداً، ومن ثم نضيف اللحم والبهارات الصحيحة في مقلاة كبيرة مع البهارات الصحيحة على نار متوسطة، ومن ثم إضافة البصل مع التقليب المستمر حتى يصبح اللون ذهبي، ومن ثم نضع
المرق، والبهار، والقرفة، والهيل، والكمون، والملح، والفلفل إلى الفريكة وتركها على نار متوسطة لمدّة 15 دقيقة.
ونضيف الفريكة والبازلاء حتى تنضج، وتقدم للفطار في رمضان.