أشهى طريقة للفول المدمس في أول سحور بشهر رمضان
يحرص الكثير من الأشخاص على إعداد وجبة الفول المدمس خلال سحور شهر رمضان الكريم في أول أيامه الذي يبدأ بعد ساعات قليلة.
وخلال هذه السطور يقدم موقع "الطريق" طريقة عمل الفول المدمس لتناوله في وجبة السحور على طريقة الشيف هالة المصري في برنامجها المذاع على قناة النهار الفضائية.
المكونات:
- نصف كيلو من الفول المدشوش
- ملعقتين كبيرتين من العدس الأصفر
- ملعقة صغيرة من السكر
- عصير ليمونة كاملة
- ماء ساخن
- ملعقة من الأرز
الطريقة:
يمكن إعداد طريقة عمل الفول المدمس في وجبة سحور أول يوم رمضان من خلال اتباع المراحل التالية:
- في المرحلة الأولى نقوم بنقع مقدار الفول المدشوس في الماء لمدة ساعتين.
- في المرحلة الثانية نقوم بتجهيز إناء أو دماسة ونضع ملعقة الأرز وملعقتين من العدس الأصفر .
- وفي المرحلة الثالثة نقوم بإضافة ملعقة صغيرة من السكر إلى المكونات السابقة كي تساعد على تدميس الفول.
- وفي المرحلة الرابعة نقوم بإضافة عصير ليمونة كاملة وتجنبي إضافة قشور الليمون.
- وفي المرحلة الخامسة نقوم بإضافة مقدار الفول المدشوش المنقوع في الماء لمدة نصف ساعة إلى المكونات السابقة.
- في المرحلة السادسة نقوم بتقليل النار على دماسة الفول ويترك حتى نضج جميع المكونات.
- في المرحلة السابعة والأخيرة نقوم بتحويج الفول المدمس بالكمون والليمون.