أبرزها الحموضة المعوية.. 3 مخاطر للجبن الشيدر والأصفر
يعد الجبن الأصفر أو الشيدر من الأطعمة التي يفضلها عدد كبير من الأفراد خاصة أنها أصبحت تدخل في طهي الطعام، ولكن وفقا للعديد من الدراسات العلمية فإنه قد ينتج عنها الكثير من المخاطر على الصحة العامة للفرد، لهذا السبب نستعرضها لكم في التقرير التالي، وفقا لشبكة eat this not that.
مخاطر الإفراط في تناول الجبن الأصفر أو الشيدر
المعاناة من الإمساك
يواجه العديد من الأفراد أزمة صحية مزمنة في الإمساك نتيجة الإفراط في تناول الجبن الأصفر أو الشيدر، وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من الدهون، وانخفاض نسبة الألياف مما يؤثر على حركة الأمعاء.
الإصابة بالالتهابات المزمنة
ينتج عن الإفراط في تناول الجبن الأصفر أو الشيدر المعاناة من حدوث الالتهابات المزمنة، وهذا لاحتوائه على مادة الكازين التي تعد بروتين رئيسي في جميع منتجات الألبان، قد يهدد جسمك.
المعاناة من الحموضة المعوية
يعتبر الجبن مصدر غني بالدهون الذي يمكن أن يسبب الحموضة المعوية لدى الأفراد المعرضين للإصابة، عند تناول الجبن بكميات كبيرة ، يمكن أن يؤدي محتوى الجبن عالي الدهون إلى إرخاء العضلة العاصرة للمريء (LES)، وهي عضلة تمنع عادةً حمض المعدة من التدفق مرة أخرى إلى المريء.