نظام غذائي للتحكم فى الكوليسترول وتجنب الإصابة بأمراض القلب
تعد حالة اختلال الكوليسترول من أكثر الحالات شيوعًا التي يعاني منها الناس فى جميع أنحاء العالم، والتي تزيد أيضًا من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
وبحسب تقرير نشرته شبكة "تايمز ناو نيوز"، يعتبر القلب من أهم أعضاء الجسم ويلعب الدور الرئيسي فى نقل الدم إلى جميع أجزاء وأعضاء الجسم، حيث يؤثر الطعام الذي نأكله ونمط الحياة الذي نتبعه تأثيرا مباشرا على أجسامنا، وكفاءة وظائف الجسم وأعضائه، وبالتالي على طول العمر والصحة العامة، ولا يختلف القلب كثيرًا عن باقي أعضاء الجسم ويتأثر بشكل مباشر بنوع الطعام الذي نتناوله.
الكوليسترول: مادة شمعية شبيهة بالدهون توجد فى جميع خلايا الجسم، ويحتاج جسمك إلى بعض الكوليسترول لإنتاج الهرمونات وفيتامين د والمواد التي تساعدك على هضم الأطعمة.
ومع ذلك، على عكس المغذيات الدقيقة الأخرى التي يجب تناولها من الطعام، فإن جسمك يصنع كل الكوليسترول الذي يحتاجه لذلك، عند تناول الأطعمة التي يمكن أن تؤدي إلى ارتفاع فى إنتاج الكوليسترول، كما يمكن أن يؤدي ذلك إلى تراكم المادة فى شرايين القلب وتؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب الأخرى.
هل النظام الغذائي يساعد فى إدارة الكوليسترول؟
تعد التغييرات فى النظام الغذائي من أفضل الطرق وأسهلها لإدارة مستويات الكوليسترول فى القلب، ويمكن أن تساعد التغييرات الأخرى فى نمط الحياة مثل ممارسة التمارين الرياضية بانتظام فى تقليل مستويات الكوليسترول.
ويمكن أن يلعب النظام الغذائي دورًا كبيرًا فى إدارة الكوليسترول، كما يمكن أن يساعد الحد من تناول الأطعمة التي تحتوي على الكوليسترول، أو يؤدي إلى زيادة إنتاجه.
وفى الوقت نفسه، قد يكون تناول الأطعمة التي تحتوي على العناصر الغذائية التي تعزز صحة القلب بشكل عام خطوة مفيدة أيضًا.
ونظرًا لوجود الكوليسترول فى الأطعمة من أصل حيواني مثل اللحوم والبيض والحليب وما إلى ذلك، فمن المستحسن اتباع نظام غذائي نباتي فى المقام الأول، وخاصة للأشخاص الذين لديهم مستويات عالية من الكوليسترول بشكل خطير.
اقرأ أيضًا: دراسة: مستويات الكوليسترول لدى البالغين لها علاقة بأمراض القلب
يأتي ذلك فضلًا عن أن تناول الأطعمة التي تحتوي على مستويات عالية من الألياف القابلة للذوبان فيها يمكن أن يساعد في تقليل امتصاص الكوليسترول في الجهاز الهضمي للجسم، وتشمل التغييرات الأخرى في النظام الغذائي التي يمكن أن تساعد في الحد من تناول الملح، وكذلك الكحول.
7 أطعمة نباتية تقلل مستويات الكوليسترول
دقيق الشوفان
دقيق الشوفان أو الشوفان عبارة عن حبوب كاملة ومغذية وغنية بالألياف، ويشتهر بفوائده في إنقاص الوزن وخفض مستويات الكوليسترول بسبب ارتفاع مستويات الألياف.
التفاح
من المعروف أن التفاح غني بالفيتامينات والمعادن، ويساعد في الحفاظ على صحة القلب.
الكمثرى
تعد الكمثرى هي فاكهة أخرى معروفة بفوائدها للقلب، حيث يمكنك تناول الفاكهة كوجبة خفيفة فى منتصف النهار، أو حتى على الإفطار.
الفاصوليا والبقوليات
تعد أيضًا البقوليات أحد المصادر الأساسية للبروتين للنباتيين، كما أنها تساعد في زيادة مستويات HDL وتقليل مستويات LDL.
القرع
القرع وأنواعه المختلفة مثل القرع المر، القرع المستدير، إلخ كلها صحية للقلب، فهي غنية بالعناصر الغذائية والألياف وتساعد فى تقليل امتصاص الكوليسترول فى الجسم.
الخضار الورقية
وهى الغنية بالحديد وأحماض أوميجا 3 الدهنية، والخضراوات الورقية مثل السبانخ صحية للقلب ويجب أن تكون جزءًا من نظامك الغذائي.
الخضراوات الصليبية
تنتمي الخضراوات مثل القرنبيط والملفوف والبروكلي وغيرها إلى هذه العائلة من الخضراوات، فهي غنية بالمغذيات والألياف، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للغذاء النباتي لصحة القلب.
