دراسة: المصريون يستهلكون بسكويت بأكثر من 5 مليارات جنيه سنويا
أظهرت دراسة أجرتها إحدى شركات الإنتاج الغذائي أن المصريين يستهلكون أكثر من 5 مليارات جنيه من البسكويت كل عام بأكثر من 1.2 مليار جنيه حلويات جافة سنوياً.
وأصدرت وكالة نيلسن سابقًا بيانات إحصائية عن حجم سوق صناعة الأغذية الخفيفة المصرية، والذي بلغت 6.3 مليار جنيه في النصف الأول من عام 2016، بمعدل نمو سنوي 15.6%، مقارنة بنفس الفترة من العام الماضي، حيث بلغ حجمه 499.9 مليون جنيه بمعدل نمو 27.8% خلال النصف الأول من عام 2016، وشهد سوق الكيك، نمواً سنوياً بمعدل 10.6% ليبلغ حجمه 877.3 مليون جنيه.
وحققت صناعة البسكويت نموًا مذهلاً، حيث وصل إلى 190.1 مليون جنيه، لتمثل 4.8% من سوق الوجبات الخفيفة، منها رقائق البطاطس المنتج الرئيسي بإجمالي 3.7 مليار جنيه، وزاد حجم سوق الكريب بنسبة 4% إلى 883.7 مليون جنيه، وشهد سوق الحلويات نمواً بنسبة 9% ليبلغ 308.6 مليون جنيه.
وبلغ الاستثمار في قطاع الصناعات الغذائية المصرية 500 مليار جنيه، ويتوقع أن يبلغ متوسط معدل النمو بين عامي 2015 و 2020 بنحو 20%، ومن المتوقع أن يتراوح معدل النمو لهذا العام بين 25-30%، ويعمل بالقطاع أكثر من 7 ملايين عامل.
اقرأ أيضا: محدث.. أسعار صرف الدولار مساء اليوم الجمعة 13 نوفمبر 2020
على الرغم من وصول مبيعات قطاع الصناعات الغذائية إلى ما يقرب من 17 مليار دولار في عام 2018، إلا أنه من المتوقع أن تصل المبيعات في السنوات الخمس المقبلة إلى ما يقرب من 22 مليار دولار، ويحتل قطاع الصناعات الغذائية المرتبة الثالثة بين أكثر القطاعات المصدرة.
