الطريق
الأربعاء 2 يوليو 2025 06:55 صـ 7 محرّم 1447 هـ
جريدة الطريق
رئيس التحريرمحمد رجب
رئيس التحريرمحمد رجب
ترامب: مصر وقطر تعملان بجد للمساعدة في إحلال السلام بغزة ترامب: مصر وقطر ستقدمان الاقتراح النهائي بشأن هدنة غزة ترامب: إسرائيل وافقت على الشروط اللازمة لإتمام وقف إطلاق النار بغزة لمدة 60 يوما الحوثيون: قصفنا مطار بن جوريون بصاروخ فرط صوتي تسبب بتوقيف حركة الملاحة شاهد| منخفض جوي نادر وأمطار رعدية تضرب شمال البلاد.. والأرصاد تحذر المواطنين جامعة دمنهور تعلن نتائج القرعة العلنية لملتقى ”حور” للفنون تحت شعار ”بالفن تحيا الأمم” ”الإسعاف والطوارئ”: غزة تواجه كارثة صحية وبيئية غير مسبوقة شمالًا الدكتور محمد عبد الله: الموسيقى علم والنقد لا يُمارَس دون دراسة وتأهيل سؤال افتراضي: هل يمكن الاستفادة من نفقات انتخابات برلمان مصر؟.. تقرير عن مركز رع للدراسات الاستراتيجية 2 مليون جنيه لكل أسرة.. التضامن الاجتماعي تتلقي تبرعاً بقيمة 38 مليون جنيه لصالح أسر ضحايا حادث طريق المنوفية ”مطروح للنقاش” علي القاهرة الإخبارية يسلط الضوء على فتح نتنياهو جبهات حرب جديدة هربًا من أزماته الداخلية ”بروكسل الدولي للدراسات”: ترامب ”هدية السماء” لنتنياهو.. واستمرار حرب غزة يخدم مشروعه التوسعي

في 10 خطوات.. كيف تتجنب خطر الرنجة في عيد الفطر

الرنجة
الرنجة

الأسماك المملحة تعد الطبق الرئيسي للاحتفال بعيد الفطر المبارك لدى المصريين، حيث اعتاد المصريون على تناولها خلال أيام عيد الفطر لاعتقادهم أنها تحمي المعدة من الأضرار عقب انتهاء شهر رمضان، وكمرحلة انتقالية لها بين أيام الصيام والإفطار.

وعلى الرغم من الاعتقاد بأن تناول تلك الأسماك المملحة المتمثلة في الرنجة والفسيخ والملوحة، يحمي المعدة من الوقوع في مشكلات وأضرر صحية، إلا أن تلك الأسماك ارتبطت دومًا بالأضرار المتعلقة بالمعدة مثل عسر الهضم والمغص والوصول إلى حد التسمم أحيانا.

نصائح لتناول الرنجة في العيد بدون ضرر

ومن أجل الاستمتاع بتلك العادات خلال عيد الفطر المبارك دون الوقوع في أضرار، قدم الدكتور محمود حمدي، استشاري التغذية العلاجية، مجموعة من الشروط والنصائح المهة للمواطنين، في حال اتبعوها سيمرالأمر بسلام ويمكنهم أكل الرنجة دون الخوف من الوقوع في مشكلات صحية وأضرار للمعدة.

وجاءت تلك النصائح كالتالي:

- شراء الرنجة قليلة الملح إذا لزم الأمر، وتناول شريحة أو شريحتين من الرنجة وكذلك البطارخ.

- أن يكون معها طحينة وممزوجة بالليمون بقدر كافٍ.

- ضرورة تناول عصير ليمون عقب ساعة من تناول تلك الوجبة.

- تناول مشروبات القرفة والزنجبيل والنعناع.

- تجنب وضع السكر في تلك المشروبات وضرورة استبدالها بالعسل.

- عدم شرب الشاي الأسود بعد هذه الوجبة لخطورته على الصحة.

- الابتعاد التام عن الفسيخ، لأنه من العادات الغذائية غير الصحية.

- طهي الرنجة أو شويها على النار، مع الإكثار من تناول البصل معها، لأنه نوع من أنواع المضادات الحيوية الطبيعية، وكذلك الليمون الذي يقضي على البكتيريا الضارة ويحافظ على النافعة منها.

اقرأ أيضا: الفسيخ بـ120 جنيها.. أسعار الرنجة والأسماك اليوم الإثنين 5 مايو 2021

 

- تناول كوب زبادي قبل النوم، لقدرتها على تخليص الجسم من أي سموم قد تكون ناتجة عن هذه الوجبة.

- يجب أن يكون الخبز مصنوعا من الحبوب الكاملة، أي بلدي وليس أبيض حتى لا يحدث إمساك.

وشدد على أن الرنجة رغم أضرارها إلا أنها أفضل وأقل خطر من الفسيخ، الذي يحتوي على كميات هائلة من الملح، فضلا عن احتوائه على لبكتيريا والفطريات.