طريقة عمل كيك البرتقال والمكسرات في المنزل

تعد طريقة عمل الكيك من ألذ الحلويات، التي يفضلها عدد كبير من العائلات سواء الكبار أو الصغار، وتحرص الكثير من الأمهات على إعدادها في المنزل لتناولها بعد الإفطار في رمضان.

يستعرض لكم موقع وجريدة "الطريق"، من خلال السطور التالية، كيفية عمل الكيك بالبرتقال و المسكرات، على طريقة الشيف هالة فهمي.

مكونات لتحضير الصلصة:

كوب واحد من عصير البرتقال
كوب من الماء
2 ملاعق كبيرة من النشا
4 ملاعق كبيرة من السكر
ربع كوب من الجوز
ربع كوب من جوز الهند
- 5 حبات من البيض
- كوب واحد من السكر
- نصف كوب من الزيت
- نصف كوب واحد من عصير الليمون
- حليب : نصف كوب من الحليب السائل
- 2 ملاعق كبيرة من قشر البرتقال (مبشور)
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
- كوبان ونصف من الدقيق الناعم (منخول)
- القليل من الملح.

اقرأ أيضًا: خطوات عمل الملوخية المجمدة في المنزل قبل الإفطار

خطوات عمل الكيك بالبرتقال والمكسرات في منزلك.

في الخطوة الأولى ضع المقادير في الخلاط الكهربائي، ثم يضري البيض بشكل جيد لمدّة 5 دقائق، مع رشّة ملح والفانيليا حتى ينفش.

وبعدها قومي بسكب الزيت بشكل تدريجيا، ثمّ عصير البرتقال والحليب، يضرب جيداً.

وبعد ذلك قومي بوضع كل من الدقيق الناعم والبيكنج باودر، ثم يخلط حتى تتجانس المكونات.

وبعدها حضري صينية الفرن، ثم تتدهن بالزبدة مع رشه من الدقيق الناعم.

ثم قومي بتسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

وبعدها قومي بسكب مزيج الكيك في صينية الفرن، ثم ادخليها للفرن حوالي 45 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.

لتحضير صلصة مزيج الكيك.

حضري إناء قومي بوضع كل من عصير البرتقال والنشاء والماء و السكر على نار هادئة.

قومي بعدها بخلط المزيج حتى تتجانس المكونات وتكثف الصلصة.

وبعدها اسكبي الصلصة على الكيكة،ثم زيّنيها بالجوز وجوز الهند وشرائح البرتقال