الطريق
السبت 5 يوليو 2025 09:19 مـ 10 محرّم 1447 هـ
جريدة الطريق
رئيس التحريرمحمد رجب
رئيس التحريرمحمد رجب
شاهد| عضو حزب المحافظين البريطانى: إيران تهدد رغم وقف النار ومؤشرات على صراع داخلى أزمة وقود خانقة في غزة تهدد حياة المرضى مراسلة القاهرة الإخبارية: إحباط محاولة تهريب وثائق مرتبطة بـ”الإخوان” المحظورة في الأردن الفنان محمد أبو داوود يروي كواليس أصعب موقف في حياته الفنية الأردن يفوز على الجزائر بالبطولة العربية لكرة السلة للسيدات المقامة في مصر وكيل تعليم كفر الشيخ: استمرار تلقي تظلمات الإعدادية حتى 13 يوليو الجاري وزيرة التضامن الاجتماعي تتابع تداعيات حادث الطريق الإقليمى.. وتوجه بتقديم الدعم لأسر الضحايا محافظ كفرالشيخ: طفرة غير مسبوقة في تطوير البنية التحتية لمراكز الشباب رئيس جامعة المنوفية يكلف فريق طبى متكامل من المستشفيات الجامعية للكشف ومتابعة الحالة الصحية لمصابى حادث الإقليمي محافظ دمياط و وزير قطاع الأعمال العام يبدأن زيارة تفقدية لشركة دمياط للغزل والنسيج ويلتقيان عدد من نواب البرلمان كيان ”كوادر شباب مصر” يعرض رؤيته المستقبلية بمحافظة كفر الشيخ وزير الإسكان ومحافظ بني سويف يتابعان سير العمل بمنظومتي مياه الشرب والصرف الصحي بالمحافظة ومشروعات ”حياة كريمة”

طريقة موفرة لعمل الكنافة النابلسية قبل شهر رمضان

الكنافة النابلسية
الكنافة النابلسية

تعد الكنافة النابلسية من المأكولات السكرية التي يحرص الكثيرون على تناولها في شهر رمضان، نظرا لارتباطها بهذا الشهر الكريم والتنوع في صناعها، ولهذا السبب نستعرض في التقرير التالي طريقة عمل الكنافة النابلسية في المنزل بطريقة موفرة وسهلة، وفقا لما ورد بشبكة just food.

مكونات عمل الكنافة النابلسية في المنزل

1/2 كجم من عجينة الكنافة الطازجة.

10 معلاق كبيرة من السمن.

1/4 معلقة كبيرة من صبغة الكنافة.

جبنة نابلسية عكاوي الكمية حسب الرغبة.

1/2 كيلو جبنة مجدولة محلي.

مكسرات وصنوبر وفستق حلبي للزينة، والقطر.

خطوات عمل الكنافة النابلسية

في البداية، نضع عجينة الكنافة في محضر الطعام، ومن ثم نحضر وعاء كبير، ونضيف السمنة والصبغة على النار، ونضع معلقتين من القطر ثم حركي العجينة جيداً.

ومن ناحية أخرى، نحضر إناء مستطيل، ونضيف 3/4 كمية الكنافة ونترك الجزء الأخر للوجه، ونوزع كمية من الصنوبر والفستق الحلبي.


بعد تحلية الجبن، اعصريها جيداً من الماء ووزّعيها فوق الصنوبر ثم وزّعي الباقي من العجين.
ضعيها بالفرن على حرارة 190 إلى 200 وحركي الصينية كل 3 دقائق تقريباً تحتاج لمدة 20 دقيقة حتى تذوب الجبنة.


اقلبيها واسقيها بالقطر البارد وزيّنيها بالمكسرات وأعيديها إلى الفرن لمدة 10 دقائق على حرارة هادئة ثم قدميها.