الإثنين 26 فبراير 2024 06:54 صـ 16 شعبان 1445 هـ
جريدة الطريق
رئيس مجلس الإدارةمدحت حسنين بركات رئيس التحريرمحمد رجب
رئيس مجلس الإدارةمدحت حسنين بركات رئيس التحريرمحمد رجب

مفيدة لصحة الجسم.. خطوات تحضير كب كيك السبانخ

كب كيك السبانخ
كب كيك السبانخ

تعد كب كيك السبانخ من أنواع الحلويات المفيدة لصحة الجسم والأعضاء، لكون السبانخ تحتوي على العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات المعززة لصحة الجهاز المناعي، المدافع الأول عن الجسم ضد الأمراض المختلفة، ولكن رغم ذلك هناك من لا يحب تناولها، لذلك ينبغي تحضيرها بطرق مختلفة وجذابة للكبار والأطفال.

كب كيك السبانخ

تعد الحلويات من الأطعمة التي يسيطر عليها مكون السكر والعسل، وتعرف بمذاقها الحلو، لذلك لا يدخل ضمن مكوناتها أي من الخضروات أو اللحوم، ولكن اتجه العديد من محضرين الطعام "الشيفات" خلال سنوات ماضية إلى إدخال مكونات غير تقليدية إلى أطباق الحلوى، مثل السبانخ التي يتكون منها كل كيك السبانخ.

تحضير كب كيك السبانخ

يستعرض لكم "الطريق" خلال السطور التالية، خطوات تحضير كب كيك السبانخ على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي، مقدمة برنامج "على قد الايد" المذاع على قناة سي بي سي سفرة، وهي كالتالي:

مكونات كب كيك السبانخ

ملعقة من الخل

2 كوب دقيق

كوب من السكر

3 بيضة

كوب إلا ربع من الزيت

عبوة بيكنج بودر

كوبين من السبانخ

ربع ملعقة صغيرة بيكنج صودا

كوب من الحليب

3 باكو فانيليا

نصف كوب جوز هند

طريقة تحضير كب كيك السبانخ

يتم إحضار المضرب الكهربائي ويوضع بداخله الحليب والزيت، مع إضافة السبانخ والسكر.

يتم خلط جميع المكونات جيداً حتى تتجانس، ثم يضاف إليها الخل مع جوز الهند، مع الخلط مرة أخرى.

يتم إحضار وعاء عميق يوضع بداخله الدقيق والملح، ثم تقليبهم، ويضاف إليهما البيكنج بودر والبيكنج صودا، ثم تقلب المكونات مرة أخرى.

تضاف المكونات جميعها إلى بعضها ثم يتم التقليب حتى التجانس، ثم توضع داخل قوالب الكب كيك

يوضع على سطح الخليط في القوالب بعض حبات جوز الهند للتزيين، ثم تنقل إلى فرن ساخن حتى التسوية.

اقرأ أيضاً: ”بتحبي الرومي”؟.. إليكي طريقة تحضيره مشوي بالفرن