قوامها متماسك.. نصائح مهمة عند شراء اللحوم في عيد الأضحى
أيام قليلة تفصلنا على عيد الأضحى المبارك ويحرص الكثير من المواطنين لمعرفة التفاصيل المهمة قبل شراء اللحوم للتفرقة بين اللحوم الصالحة للاستخدام الأدمي وغيرها من اللحوم الفاسدة.
نصائح مهمة عند شراء اللحوم في عيد الأضحى
وحرصت وزارة الزراعة بتوجيه العديد من النصائح المهمة للمواطنين يجب مراعاتها عند شراء اللحوم خاصة خلال أيام عيد الأضحى المبارك وجاءت النصائح كما يلي:
- اختيار جزار ذات مصداقية وموثوق لضمان جودة اللحم.
- الابتعاد عن اللحوم المكشوفة والمعروضة خارج المحال المخصصة لبيع اللحوم.
- اختيار اللحوم من مناطق العضل والعظام وتقطيع اللحم حسب الاحتياج.
- أن يكون اللحم فيه تداخل مع الدهن أما الدهن الخارجي فينبغي أن يكون متماسك ولونه مائل إلى للاصفرار.
- أن يكون لون اللحم مائل إلى اللون الوردي، ولا يلمع كثيرا ، والابتعاد عن اللحوم المائلة للون الوردي.
- الابتعاد عن اللحوم الداكنة والرطبة والمبللة واللزجة.
- يجب التأكد من تواجد الأختام على الذبيحة.
- أن يكون قوام اللحم متماسك لا يسهل قطعة بأظافر اليد.
- أن لا يوجد باللحم خيوط مخاطية أو هلامية أو منداه.
- عدم حدوث أثر عند الضغط على اللحم بأصابع اليد.
- الابتعاد عن اللحوم ذات الروائح الكريهة والغريبة.
خطة وزارة الزراعة لتوفير اللحوم في عيد الأضحى
وفي سياق متصل وضعت وزارة الزراعة خطة للاستعداد لموسم عيد الأضحى المبارك لضخ كميات كبيرة من اللحوم في والمنافذ التابعة لها بأسعار أقل من سعر السوق، لمراعاة ظروف المواطنين خاصة في ظل ارتفاع الأسعار.
وأوضحت وزارة الزراعة أن أسعار اللحوم في منافذها تقل بنسبة 40 % ، عن الأسواق الخارجية ، وذلك تنفيذًا لتوجيهات الرئيس عبد الفتاح السيسي لرفع العبء عن الأسر وبيع السلع بأسعار تقل عن سعر السوق.
أسعار اللحوم في منافذ وزارة الزراعة
- سعر كيلو الجاموس الحي 125 جنيها.
- سجل سعر كيلو البقري الحي 140 جنيها.
- سجل سعر كيلو الأغنام الحي 155 جنيها.
- سجل سعر كيلو اللحوم البلدي المذبوحة 225 جنيها.
- سجل سعر كيلو اللحوم الضأني المذبوحة250 جنيها.
اقرأ أيضًا: إجازات عيد الأضحى و30 يونيو 2023.. عدد الأيام وموعد الإعلان
