كيف تحفظ لحوم الأضاحي بعد ذبحها؟

كشف الدكتور شهاب عبد الحميد، رئيس مجلس إدارة جمعية الرفق بالحيوان الطريقة الصحيحة لحفظ لحوم الأضاحي بعد ذبحها، قائلا إنه بعد عملية الذبح لابد من وضع اللحم أمام مروحة، لتتماسك، ثم وضعها في أكياس، وحفظها في الثلاجات.

حفظ لحوم الأضاحي بطريقة غير سليمة وصحية بعد الذبح يسبب مشكلات كثيرة

وأضاف رئيس مجلس إدارة جمعية الرفق بالحيوان، خلال مكالمة هاتفية ببرنامج "صباح الورد"، المذاع على فضائية "ten" صباح اليوم الإثنين، أن عملية التخزين غير السليم للحوم بعد الذبح يمكن أن يؤدي إلى حدوث أخضرارا، أو لون أزرق، أو قطع بيضاء، أو أي تغير في لون اللحم، وظهور بقع غريبة عليه، ولذا يجب حفظ لحوم الأضاحي بطريقة صحيحة.

تحذير شديد اللهجة من أكل اللحوم بعد فسادها أو استخدامها في أي شيء

وحذر من استخدام أو أكل اللحوم بعد فسادها، منوها بأنه لا يمكن أكل هذه اللحوم، ويجب أن لا يكون في اللحم أي تغير في شكله أو لونه، لأنه يمكن أن يصيب الإنسان بأمراض خطيرة وكثيرة جدا.

اقرأ أيضًا: قبل حلول شهر رمضان.. طرق تخزين الأطعمة بطريقة صحيحة