القومي للتغذية يعدد فوائد الكوارع: «تعمل على بناء العضلات وتحسين المناعة»
كشف المعهد القومي للتغذية، التابع لوزارة الصحة والسكان، أنه مع اقتراب عيد الأضحى المبارك 2023 يكثر تناول لحوم الأضاحى والأعضاء الداخلية ولحمة الرأس واللسان والمخ، موضحًا فوائد الكوارع وأهميتها للجسم.
ولفت المعهد القومي للتغذية، إلى أن الكوارع تعد من الأطعمة المفيدة لصحة الإنسان حيث أنها تحتوي على نسبة عالية من البروتينات التى تمد الجسم بالأحماض الأمينية التي يحتاجها لبناء العضلات وإصلاحها.
فوائد الكوارع لجسم الإنسان
ونوه المعهد القومي للتغذية أن الكوارع غنية ببروتين الكولاچين المهم حيث يوجد لها فوائد عديدة تعود على جسم الإنسان جراء تناولها:
- سلامة المفاصل وسهولة الحركة.
- لسلامة الجلد وتجديد الخلايا.
- لنمو الشعر.
- تحتوي على الزنك المهم لنمو الأنسجة وتحسين حاسة الشم.
- تحسين حاسة التذوق.
- تحسين الجهاز المناعي.
وأشار المعهد القومي للتغذية إلى أنه إذا كنت مريض قلب أو اختلال دهون الدم، فيجب حينها الحذر من تناول نخاع العظام، حيث إنها تحتوي على كمية عالية من الكوليسترول.
اقرأ أيضًا: الصحة تضع إرشادات مهمة حول اللحوم لحماية الأسرة من الأمراض
