بأقل تكلفة.. خطوات عمل كفتة الأرز باللحمة الجملي في البيت
تبحث الكثير من السيدات على طريقة عمل كفتة الأرز باللحمة الجملي خاصة خلال إجازة عيد الأضحى المبارك حيث يقبل البعض على شراء اللحم الجملي كنوع من التغيير.
طريقة عمل كفتة الأرز باللحمة الجملي:
وخلال هذه السطور يقدم موقع "الطريق" خطوات عمل كفتة الأرز باللحم الجملي بخطوات بسيطة في المنزل دون الحاجة لتناولها بأسعار باهظة في المطاعم على طريقة الشيف هالة فهمي.
المكونات:
- نصف كيلو لحمة جملي.
- 2 كوب دقيق أرز.
- شبت.
- بقدونس.
- كزبرة.
- بصلة.
- 5 فصوص ثوم.
- ملح.
- فلفل.
- كمون.
- كزبرة.
- بهارت.
- ربع ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
_كوب ماء بارد.
- زيت.
مكونات الصلصة:
- لتر عصير طماطم.
- صلصة.
- بصل مفروم.
- ثوم مفروم.
- ملح.
- فلفل.
- كمون.
- كزبرة
- بهارات.
- رشة سكر.
- سمن
الطريقة:
- في الخطوة الأولى افرمي اللحمة الجملي بمفردها في الكبة ثم أحضري الخضرة وافرميها بمفردها مع البصل والثوم والتوابل والبيكنج صودا مع نصف كوب من الماء البارد وهو أحد أسرار الكفتة.
- في الخطوة الثانية ضعي اللحم الجملي المفروم مع الخضرة المفرومة وافرميهم مع بعضهم البعض ثم اضيفيهم إليى دقيق الأرز وقلبيهم جيدا حتى تحصلي على عجينة لينة وسهلة التشكيل.
- في الخطوة الثالثة قومي بتصبيع الكفتة على شكل صوابع وحمريها في زيت غزير على النار.
- في الخطوة الرابعة جهزي ضعي السمن في إناء على النار وضيفي البصل والثوم ثم عصير الطماطم والصلصة واتركيهم حتى الغليان وضيفي التوابل ورشة سكر وضعي الكفتة لمدة 5 دقائق فقط.
اقرأ أيضًا: تعرف على طريقة عمل كفتة داود باشا بدون لحمة في 3 دقائق
