جريدة الطريق رئيس التحريرمحمد عبد الجليل
الثلاثاء 31 يناير 2023 03:26 صـ 10 رجب 1444 هـ

تعرف على طريقة عمل كفتة داود باشا بدون لحمة في 3 دقائق

كفتة داود باشا
كفتة داود باشا

تعد كفتة داود باشا من الأطعمة المفضلة التي اقتبسها العرب من الشعب التركي قديما، وتمكن من طهيها بطرق مختفلة ومتنوعة قد تفوقت على الطريقة الأصلية، ولهذا السبب نستعرض لكم في التقرير طريقة جديدة وسهلة وسريعة لصنع هذه الوجبة في المنزل بدون لحوم، ولاسيما بعد تخطي سعر الكيلو الواحد لأكثر من 200 جنيها.

المقادير الرئسية لعمل " كفتة داود باشا" بدون لحوم

- كمية من العدس الأسود حسب الرغبة.

- كمية من البصل حسب الرغبة.

- 1 عدد من نبات البقدونس.

- كوب من البقسماط المحطون الناعم.

- مسحوق خلطة الكفتة أو اللحوم.

خطوات عمل كفتة داود باشا بدون لحوم

في البداية، نضع كمية العدس مع البصل بعدما تم وضعه في الزيت لمدة صغيرة من الوقت، ومن ثم نضيف البقدونس والبقسماط المطحون، مع مسحوق الكفتة في الخلاط حتى يتماسك الخليط جيدا.

ومن ثم، نقوم بصنع ذلك الخليط على هية كرات صغيرة أو أقلام طويلة، ونضعها في الزيت حتي تأخذ اللون الذهبي أو البني.

ونحضر وعاء للطعام، ونضع كمية من الزيت مع معجون الطماطم، ونضيف معلقة من الملح أو الفلفل، ونتركها لفترة وجيزة، ومن ثم نضيف الكفتة.

اقرأ أيضا:

«أكلة الشتاء».. خطوات تحضير شوربة العدس بالكوسة في المنزل