بأقل تكلفة.. إليكِ طريقة عمل صينية قرع العسل بالبشاميل الحلو في البيت

تبحث الكثير من ربات البيوت على خطوات وطريقة عمل قرع العسل بالبشاميل بمزاقه المميز في البيت بمكونات بسيطة دون الحاجة لتناوله في المطاعم بأسعار باهظة.

طريقة عمل قرع العسل بالبشاميل في البيت

وخلال هذه السطور يقدم موقع وجريدة "الطريق" خطوات وطريقة عمل قرع العسل بالبشاميل الحلو في البيت بمكونات منزلية بأقل تكلفة، وذلك على طريقة الشيف إبراهيم محمد.

المكونات:

- كيلو قرع عسل

- 2 ملعقة زبدة

- نصف كيلو سكر بني

- 3 ملعقة زبدة أو سمن

- 3 ملعقة دقيق

- 3 كوب حليب

- نصف كوب سكر

- بيضة مخفوقة

- نصف ملعقة صغيرة خليط من جوز الطيب والقرفة

- 4 ملعقة كبيرة لوز مقطع شرائح

- نصف كوب زبيب

- 2 ملعقة كبيرة جوز الهند

- سمن أو زبدة للدهن

- نصف كوب بقسماط مطحون

الطريقة:

- الخطوة الأولى يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

- في الخطوة الثانية تقلب الزبدة والسكر البني مع قرع العسل المقشر والمقطع مكعبات صغيرة ويوضع في الفرن حتى ينضج ويمكن هرسه بسهولة.

- في الخطوة الثالثة على نار متوسطة يسخن إناء زيوضع فيه الزبدة أو السمن، ثم يضاف عليها الدقيق ويقلب المزيج حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي الفاتح.

- في الخطوة الرابعة يضاف الحليب ببطء على خليط الزبدة ويقلب حتى يمتزج تماما ولا يتكون به أي كتل من الدقيق.

- في الخطوة الخامسة يأخذ القليل من خليط الحليب والدقيق الساخن، ويجهز وعاء صغير ويضاف إليه البيض المخفوق ويمزج جيدا.

- في الخطوة السادسة يضاف خليط البيض إلى قدر البشاميل مع إضافة القرفة وجوزة الطيب ويقلب جيدا.

- في الخطوة السابعة نجهز وعاء ونضع فيه كمية اللوز المقطع، الزبيب، جوز الهند والبقسماط المطحون ويخلطوا جيدا.

- في الخطوة الثامنة يضاف نصف كمية البشاميل إلى خليط المكسرات ويقلب معهم.

- في الخطوة التاسعة ترتيب طبقات صينية القرع العسلي.

- في الخطوة العاشرة تدهن صينية بايركس بالزبدة أو السمن.

- في الخطوة الحادية عشر يوضع نصف كمية قرع العسل في قاع الصينية.

- في الخطوة الثانية عشر يسكب فوق طبقة قرع العسل كل كمية خليط البشاميل المخلوط بالحشو.

- في الخطوة الثالثة عشر يوضع باقي خليط البشاميل أعلى خليط البشاميل المخلوط بالحشو.

- في الخطوة الرابعة عشر تخبز صينية قرع العسل بالبشاميل في الفرن على درجة حرارة من 180 إلى 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة أو حتى يحمر وجهه.

اقرأ أيضًا.. خطوات عمل آيس كريم القرع على طريقة مروة الشافعي