بأقل تكلفة.. إليكِ طريقة عمل القراقيش في البيت
تبحث الكثير من ربات البيوت على خطوات وطريقة عمل القراقيش في البيت بمكونات بسيطة دون الحاجة لشراء الكيكة من محال الحلويات بأسعار باهظة.
طريقة عمل القراقيش
وخلال هذه السطور يقدم موقع وجريدة "الطريق" خطوات وطريقة عمل القراقيش في البيت بمكونات منزلية بأقل تكلفة، وذلك على طريقة الشيف إبراهيم محمد.
المكونات:
- كيلو دقيق مخصوص منخول
- رشة ملح
- 4 ملعقة كبيرة سمسم محمص
- 3 ملعقة كبيرة نشا
- ملعقة كبيرة خميرة فورية
- 3 ملعقة كبيرة سكر بودرة
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ملعقة كبيرة شمر مطحون ناعم
- ملعقة كبيرة يانسون مطحون ناعم
- نصف كيلو خليط عبارة عن كوب وتلت سمن وكوب زيت
- كوب أو كوب ونصف ماء دافئ حسب الحاجة
الطريقة:
- في الخطوة الأولى تقلب كل المواد الجافة مع بعض ثم ننزل بخليط السمن والزيت مع التقليب حتي يتشرب الدقيق المواد الدهنية وتصير لدينا عجينة تلتصق باليد.
- في الخطوة الثانية نضيف الماء بالتدريج حتي نحصل علي عجينة ناعمة ملساء وليست مشققة.
- في الخطوة الثالثة نشكل العجينة علي شكل إسطوانة ثم نبططها بأصابع اليد.
- في الخطوة الرابعة نقطع العجينة علي شكل أصابع متساوية.
- في الخطوة الخامسة نرص القطع غي صينية مبطنة بورق زبدة مع مراعاة ترك مسافة بينهم.
- في الخطوة السادسة نضعها في مكان دافئ لترتاح لمدة نصف ساعة.
- في الخطوة السابعة نجهز الفرن المسبق تسخينه علي درجة حرارة 180 وعلي الرف الأوسط الشبكي نقوم بوضع الصينية لمدة نص ساعة حتي تحمر قطع القراقيش.
