أكلات مطاعم..طريقة عمل الحمص باللحم

يبحث الكثير عن طريقة عمل الحمص باللحم أسوة بطريقته في بعض المطاعم، يعد طبق الحمص من ألذ أطباق المقبلات الشامية المحبب.

 

وخلال السطور التالية يعرض "الطريق" طريقة عمل الحمص باللحم مثل المطاعم والمقادير الخاصة به بطريقة سهلة وشهية داخل المنزل.

 

المقادير

500 جرام حمص حب.

فلفل أسود حسب الرغبة للحمة.

ملح حسب الرغبة للحمة.

لحم العجل حسب الرغبة مقطع.

ملح الليمون ملعقة صغيرة.

8 قطع مكعبات ثلج مطحون.

ملعقة كبيرة ملح.

3 ملاعق كبيرة طحينة.

اقرا ايضا:وصفات جديدة..طريقة تحضير سلطة الجزر بالليمون والثوم

طريقة التحضير

لتحضير الحمص:

اطحني الحمص الحب بالخلاط جيداً، ثم أضيفي على الحمص الطحينية وملعقة الملح ومكعبات الثلج المطحون، ثم أضيفي ملح الليمون.

لتحضير اللحم:

قلبي اللحم في مقلاة على النار لدرجة التحمير، وبهري اللحم بالملح والفلفل الأسود.

للتقديم: ضعي الحمص في طبق التقديم، وأضيفي اللحم على الوجه.

زيني الحمص بحسب الرغبة.