وصفات جديدة.. طريقة سهلة لعمل شوربة القرنبيط

يبحث كثير عن طريقة تحضير شوربة القرنبيط على طريقة المطاعم بطريقة سهلة ولذيذة، وتعد شوربة القرنبيط من أفضل أطباق الشوربة الخفيفة الهشة، والمميزة بطعمها الرائع، وخلال السطور التالية يعرض "الطريق" طريقة عمل شوربة القرنبيط والمقادير الخاصة به بطريقة سهلة وشهية.

 

المقادير

1 حبة بصل مفروم.

ملعقتان كبيرتان زيت زيتون.

3 أكواب قرنبيط مقطع وردات صغيرة.

3 أكواب ماء لسلق القرنبيط.

نصف ملعقة صغيرة كمون لسلق القرنبيط.

مكعب مرق دجاج.

4 أكواب ماء.

ملعقة صغيرة ملح.

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.

نصف كوب كريما سائلة.

ملعقة صغيرة بقدونس مفروم، للزينة.

اقرا ايضا:وصفات مطاعم..طريقة عمل شوربة كريمة الدجاج كيتو

 

طريقة التحضير

قومي بوضع الماء في إناء على النار ثم ضيفي الكمون واتركيها حتي تغلي، ثم ضعي القرنبيط واتركيه على النار لمدة 5 دقائق وصفيه.

ضعي زيت الزيتون على النار حتى يسخن ثم ضيفي البصل وقلبية حتى يذبل، ثم أضيفي القرنبيط المسلوق وشوحي المزيج.

ثم أضيفي الماء ومكعب المرق والملح والفلفل واتركي الخليط على نار خفيفة لمدة 30 -40 دقيقة، ثم أضيفي الكريما واتركيها لتغلي مع الخليط لمدة 10 دقائق.

ضعي البقدونس على وجه الطبق للتزيين، ثم قدميها ساخنة.