طريقة عمل الجلاش بالكريمة.. خطوات سهلة على «قد الإيد»

يمتاز طبق الجلاش بالكريمة بمذاقها الطيب التي يعشقه الكثيرين، فإذا أردتي إعداد طبق مميز لعائلتك بمناسبة شهر رمضان، فتابعي معنا طريقة عمل الجلاش بالكريمة في السطور التالية.

المقادير

½ كيلو جلاش

½ كيلو حليب.

½ كوب زبد مذاب، أو سمن.

½ كوب ماء.

2 كوب شربات، أو قطر.

¼ كوب نشا.

ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.

طريقة تحضير

جلاش بالكريمة سخني الفرن عند درجة حرارة 180.

ذوّبي النشا في الماء جيدًا.

على نار متوسطة، ضعي الحليب وخليط النشا، وقلبي باستمرار حتى يغلظ الخليط.

ارفعي الخليط من على النار، ثم أضيفي الفانيليا، وقلبي جيدًا.

ادهني صينية فرن بالسمن، ثم ضعي الورقة الأولى من الجلاش، ثم ادهنيها بالسمن من الأعلى، ثم ضعي الورقة الثانية، ثم ادهنيها بالسمن من الأعلى، وهكذا حتى تنتهي من نصف كمية الجلاش.

ضعي الكريمة، ثم ضعي الورقة الأولى فوق الكريمة، ثم ادهنيها بالسمن من الأعلى، ثم ضعي الورقة الثانية، ثم ادهنيها بالسمن من الأعلى، وهكذا حتى تنتهي من باقي كمية الجلاش.

قطعي الجلاش إلى مربعات، ثم ادهني الوجه بالسمن، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة، أو حتى يُصبح لونها ذهبيًا.

اقرأ أيضا: «البصباص».. رجل أقل ذكاء من المخلص

أخرجي الصينية من الفرن، واسقيها فورًا بالشربات البارد، ثم ضعيها في الثلاجة.