طريقة تحضير البيض المدحرج بالزبدة

ينبغي تناول أطعمة معينة في وجبة السحور، لضمان القدرة على مواصلة الصيام دون الشعور بالجوع أو العطش، كما يفترض أن يتوفر بها عناصر غذائية بنسب عالية لتغذية الجسم، وهو ما يتوفر في البيض.

يقدم لكم "الطريق" خلال السطور التالية، خطوات إعداد البيض المحرج خلال وجبة السحور، وفقاً لطريقة الشيف هالة فهمي، في برنامجها المذاع على قناة صدى البلد، وهي كالتالي:

_ المكونات

بيض بحسب عدد أفراد الأسرة

ملعقة صغير من الملح

ملعقة صغير من الكمون

ملعقتين من الزبدة

اقرأ أيضاً: ماهي الأطعمة التي تساهم في تطور مرض السرطان؟.. استشاري يوضح

_ طريقة التحضير

يتم وضع البيض في إناء به ماء على النيران، لمدة 15 دقيقة، حتى تتم عملية السلق، بعدها يتم التخلص من القشر.

في المقابل يتم إحضار إناء مخصص للقلي، يوضع به الزبدة، والانتظار حتى يتم تسخينها، ثم يوضع عليها البيض المخلي من القشر، ويراعى التقليب حتى احمرار لون البيض، بعدها يمكن وضع الملح والكمون، وبهذا الشكل يصبح البيض جاهز للتقديم.

يمكن إضافة بعض الخضروات إلى البيض مثل الفلفل الألوان ، أو مكعبات الطماطم مع الجزر والخيار، يعود ذلك للرغبة.