طريقة عمل فتة الشاورما.. مذاق مميز

تعتبر فتة الشاورما من أفضل الماكولات التى تستطيعي إعدادها لعائلتك، لأنها غنية بالمكونات الغذائية للوجبة المتوازنة، فهي تشمل البروتينات والنشويات والخضروات معا، وسنعرض في السطور التالية طريقة عمل فتة الشاورما.

المكونات

1 كيلو لحم أو دجاج حسب الرغبة مقطعة شرائح رفيعة جدًا

5 فصوص كبيرة ثوم مهروس ناعمًا

بصلة كبيرة مفرومة ناعمًا 1/4

كوب زيت زيتون

1/4 كوب ليمون

اقرأ أيضاً: بالخطوات.. إليك طريقة تحضير مهلبية قمر الدين

ملعقة كبيرة خل

ملعقة كبيرة ملح

1/2 ملعقة كمون

1/2 ملعقة فلفل أسود

1/2 ملعقة بهارات الدجاج أو اللحم

1/2 ملعقة كزبرة جافة

½ملعقة قرفة

1/2 ملعقة زنجبيل

5ملاعق سماق

ثمرة طماطم مقطعة صغيرًا جدًا

ثمرة فلفل رومي أخضر مقطعة صغيرًا جدًا

بصلة كبيرة مفرومة خشنًا

ثومية أو مايونيز للتقديم

مقادير الفتة

5 أرغفة خبز لبناني أو صاج مقطع ومحمص في الفرن أو على النار بقليل من زيت الزيتون

أرز بسمتي أصفر

طريقة تحضير فتة الشاورما

تبلي اللحم أو الدجاج بالمكونات الأولى كلها وكذلك زيت الزيتون لليلة كاملة.

في مقلاة بها قليل من زيت الزيتون ضعي اللحم أو الدجاج بعد تصفيته من التتبيلة على النار وبعد تشويحه قليلًا، ضعي التتبيلة المصفاة وهدئي النار إلى أقل درجة واتركيه حتى ينضج. بعد تمام النضج قومي برفع النار وقلبيه حتى يجف.

في صينية ضعي بقية المقادير مثل الطماطم والفلفل والبصل الخشن مع ملعقة من المايونيز ومع الشاورما واخلطيها جيدًا.

أحضري أطباق التقديم وضعي الخبز المحمص أولًا ثم الأرز وعليها الشاورما قدميها ساخنة مع أطباق من الثومية ومخلل الخيار.