استقرار أسعار الأسماك اليوم الأربعاء
واصلت أسعار الأسماك اليوم الأربعاء 6-7-2022، الاستقرار في السوق المحلي، وفقا لبيانات سوق العبور، وتقدم بوابة الطريق أسعار اليوم، ويراعى أن الأسعار ليست للمستهلك النهائي بل تختلف من منطقة لأخرى بسبب اختلاف مصاريف النقل وهامش ربح البائع.
أسعار الأسماك اليوم
كيلو قشر البياض تراوح مابين من 65 إلى 115 جنيهات، وكيلو سمك قشر البياض أملس مقاس (1) بلدى بسعر 60 إلى 110 جنيهات، والمقاس (2) من 30 إلى 50 جنيها، كيلو سمك البياض بحيرة ناصر من 30 إلى 50 جنيهًا، والقراميط 10 إلى 20 جنيها، وتراوح كيلو البوري من 76 إلى 86 جنيه، وكيلو الثعابين تراوح بين 50 إلى 250 جنيه.
سجل كيلو البلطى مقاس رقم (1) ما بين 30 إلى 37 جنيها، و كيلو البلطي مقاس رقم (2) فسجل ما بين 25 إلى 29 جنيها، وكيلو البلطي الأسواني من 20 إلى 40 جنيها، وكيلو الفيليه البلطى ما بين 30 وحتى 160 جنيها، ويكون السمك الطازج ذو رائحة أقرب لرائحة مياه البحر، أما السمك الفاسد فرائحته تكون أقرب لرائحة النشادر وتكون نفاذة.
اقرأ أيضا: استقرار أسعار اللحوم بالأسواق.. اليوم الأربعاء 6- 7- 2022
بلغ سمك المكرونة السويسي سعر من 70 إلى 88 جنيها للكيلو، وسعر المكرونة الخليجى مابين 52 إلى 62 جنيها ، وكيلو المكرونة المجمدة ما بين 30 إلى 40 جنيها، وعند الشراء ينصح بفحص لون الزعانف والخياشيم، فالسمكة الجيدة لون خياشيمها أحمر براق يميل إلى اللون الوردي وتكون غير لزجة. ويراعى أن السمكة الفاسدة تكون خياشيمها مرفوعة عن وضعها الطبيعي.
سمك الماكريل مجمد من 25 إلى 35 جنيهًا، وكيلو سمك الوقار من 80 إلى 100 جنيهًا، وكيلو سمك موزة ما بين 48 إلى 55 جنيهًا والسردين المجمد بسعر من 45 إلى 55 جنيه، وينصح باختيار الأسماك ذات الجلود اللامعة والمتماسكة ولا توجد عليها طبقة لزجة عند الشراء. وعند إحداث خدش في جسم السمكة فإنها لا تخرج سوائل إذا كانت طازجة، أما الأسماك الفاسدة فإنها تخرج سوائل لها رائحة كريهة ناتجة عن التحلل البكتيري. في الأسماك القشرية، ينبغي أن تكون القشور الموجودة عليها متماسكة ولا تتساقط بسهولة. بشكل عام يكون مظهر السمك الجيد متماسكا ورطبا ولكنه غير مهترئ.
وسجل كيلو الجمبري الجامبو من 400 إلى 450 جنيها، والجمبري نمرة (1) من 300 إلى 350 جنيهًا، والجمبري نمرة(2) أثنين من 200 إلى 250 جنيهًا، والجمبري الصغير من 110 إلى 150 جنيه، بينما بلغ سعر كيلو الكابوريا من 30 إلى 130 جنيه، وبلغ سعر كيلو السبيط والكليماري ما بين 120 إلى 200 جنيه.
