صحية ولذيذة.. طريقة عمل محشي الكوسة باللحمة المفرومة
يعتبر محشي الكوسة باللحمة المفرومة من أكثر أنواع المحشي شيوعا في فصل الصيف خاصة لتوفر الكوسة بالأسواق، حيث تعتبره السيدات ملك المحاشي بالعزومات فلا تخلو سفرة من دون محشي الكوسة.
تبحث سيدات المنزل دائما على وصفات سهله وسريعة التحضير لعمل محشى الكوسة باللحمة المفرومة، ولذلك يعرض لكم موقع "الطريقة" طريقة عمل محشي الكوسة باللحمة المفرومة بوصفة وتكات وحركات الشيف حسن.
مكونات محشي الكوسة باللحمة المفرومة:
_ كوب أرز مصري.
_3 حبات بصل مفروم وثوم.
_ربع كيلو من اللحم المفروم.
_بهارات لحمة وملح وفلفل.
_جوزة الطيب وكمون ورشة كركم مع بابريكا.
_مكعب مرق.
_كوب من مرق اللحمة.
_ربع كوب لبن دافئ.
_3 ملاعق كبيرة سمن.
_كزبرة خضراء وشبت.
_عصير طماطم و3 ملاعق كبيرة صلصة.
_شطة حارة "اختيارية".
طريقة تحضير محشى الكوسة باللحمة المفرومة
_نقوم بتشويح جزء من البصل على النار ثم نضيف عصير الطماطم مع الصلصة حتى التسوية.
_نضيف الأرز واللحم المفروم وعليه جزء من البصل المفروم، ثم الكزبرة والشبت والطماطم المسبكة فى وعاء ونمزج الخليط.
_نضع عليهم الثوم المفروم والكزبرة والبقدونس والبهارات والملح والفلفل.
_ندهن صينية بالسمن ونقوم بحشو أصابع الكوسة ونرصها فى الصينية.
_نضيف على محشى الكوسة اللبن الدافئ وكوب الشوربة مع مكعب المرق ثم تدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة.
اقرأ أيضاً: وصفات العيد.. طريقة الكفتة المشوية بالفرن
