هنا السعودية.. اعرفي طريقة عمل خبز التميس السعودي واعمليه في البيت
يعد خبز التميس السعودى أحد أشهر أنواع الخبز فى المملكة العربية السعودية، حيث يقبل على تناوله الكثيرين فى كافة أرجاء المملكة.
وخلال هذه السطور تقدم "الطريق"، طريقة عمل خبز التميس السعودى فى المنزل فى أقل من ساعة.
المكونات:
- 3 أكواب من الدقيق
- 2 ملعقة من الحليب البودرة
- ملعقة خميرة فورية
- ملعقة كبيرة من السكر
- كوب إلا ربع من الماء
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
الطريقة:
يمكن إعداد خبز التميس السعودى فى المنزل عن طريق اتباع عدة خطوات كالتالى:
- فى المرحلة الأولى نقوم بوضع الدقيق والخميرة والسكر والحليب البودرة والملح فى وعاء عميق ونخلط جميع المكونات حتى تمتزج تماما.
- وفى المرحلة الثانية نقوم بإضافة كمية الماء بشكل تدريجي ونقوم بتحريك المكونات حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- وفى المرحلة الثالثة نقوم بتقسيم العجينة إلى كرات متساوية فى الحجم.
- وفى المرحلة الرابعة نقوم بوضع الدقيق فى صينية الفرن ونضع بها كرات العجين التى تم تقسيمها ونغطي كرات العجين حتى تختمر.
- وفى المرحلة الخامسة نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- وفى المرحلة السادسة نقوم بالضغط على كرات العجين بعد التخمير بواسطة اليدين حتي يصبح سمك العجين نصف سم.
- وفى المرحلة السابعة نقوم بدهن كرات العجين بالماء باستخدام فرشاة سيليكون ونقوم بعمل ثقوب فى العجينة باستخدام شوكة.
- وفى المرحلة الثامنة والأخيرة نقوم بوضع الصنية فى الفرن حتى ينضج الخبز ويقدم ساخنا.
اقرأ أيضًا: هنا السعودية.. اعرفي طريقة عمل الحيسة بالقشطة السعودي واعمليها فى البيت
